一品滷水專門店

营业中

休息中

前几日系北角做完野，想揾下食野今晚加𩠌，见到一间卤水店有少许人龙，又到做紧全日9折优惠，决定试一试。睇番介绍原来卤水胆已经历三代传承，传统既潮洲卤水。卤水鹅片份量算唔少，肥瘦比例相当唔错，有浓郁既卤水味加上有淡淡既香料香味，唔会一味死咸，鹅片肉质鲜嫩，老板有再俾卤水汁自行添加，十分细心。卤水豆腐铺满在鹅片底下，吸收到鹅油香味，豆腐软熟得黎有口感，认真唔错。卤水鹅肠鹅胶处理得十分干净，食落特别爽口，满满既鹅肉脂肪香味。