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2024-10-17
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今日系周年纪念 专登book左铁板烧嚟庆祝～系OpenRice 揾左呢间好似都几多好评 系尖沙咀又方便 同埋见到餐厅最近做紧全单88折优惠 就book嚟试下🤔听闻呢间系由日本师傅做主厨的铁板烧，晚上餐厅都小full 建议提前book位 我简左个🦐五头珍宝巨虎虾set 配鹿儿岛黑豚肉薄烧🙂↕️套餐一开始有几款前菜～沙律🥗都几清新开胃 • 前菜三小点有带子裙边｜味噌茄子｜鸡肉刺身本人第一次食鸡肉刺身，估唔到个质感都几嫩滑🫣• 时令极上刺身大拖｜油甘鱼｜鱿鱼• 季节时令生蚝 (广岛蚝)大大只广岛蚝，配上鱼子酱 口感好满足，好新鲜而且一啲都唔腥🙂↕️铁板烧之前 师傅都专登将食材俾我哋睇😍打个靓卡• 铁板烧北海道带子大大粒带子，表面煎成金黄色，呈半熟状态用左菠菜垫底，可以吸收带子的精华之余，可以中和一下口腔的肥腻感！几唔错• 茶碗蒸个蛋蒸到好滑嫩，一啖有满满的三文鱼籽、云耳、黑松露味+浓郁的蛋香👍🏻• 五头珍宝巨虾虾的肉质爽弹新鲜，再淋上虾头膏，虾的鲜味更为突出！•黑毛猪薄烧卷口感非常优秀，质感非常细腻，经过烧烤后表面形成了一层焦香，脂肪已经融化，入口即化，肉质鲜嫩，口感丰富，并包裹著金菇，减
听闻呢间系由日本师傅做主厨的铁板烧，晚上餐厅都小full 建议提前book位 我简左个🦐五头珍宝巨虎虾set 配鹿儿岛黑豚肉薄烧🙂↕️
套餐一开始有几款前菜～
沙律🥗都几清新开胃
• 前菜三小点有带子裙边｜味噌茄子｜鸡肉刺身
本人第一次食鸡肉刺身，估唔到个质感都几嫩滑🫣
• 时令极上刺身
大拖｜油甘鱼｜鱿鱼
• 季节时令生蚝 (广岛蚝)
大大只广岛蚝，配上鱼子酱 口感好满足，好新鲜而且一啲都唔腥🙂↕️
铁板烧之前 师傅都专登将食材俾我哋睇😍打个靓卡
• 铁板烧北海道带子
大大粒带子，表面煎成金黄色，呈半熟状态
用左菠菜垫底，可以吸收带子的精华之余，可以中和一下口腔的肥腻感！几唔错
• 茶碗蒸
个蛋蒸到好滑嫩，一啖有满满的三文鱼籽、云耳、黑松露味+浓郁的蛋香👍🏻
• 五头珍宝巨虾
虾的肉质爽弹新鲜，再淋上虾头膏，虾的鲜味更为突出！
•黑毛猪薄烧卷
口感非常优秀，质感非常细腻，经过烧烤后表面形成了一层焦香，脂肪已经融化，入口即化，肉质鲜嫩，口感丰富，并包裹著金菇，减低了油腻感~
旁边再以各种特式蔬菜中和一下，让整件事不用太肥腻~
• 铁板炒饭
米饭粒粒分明，配上樱花虾&梅汁， 酸酸的感觉， 作为饭桶的我，令我更加开胃！
• 味噌汤
味噌汤清爽淡雅却韵味无穷，豆腐皮增加了油润的感觉，洋葱则增添了甜美回甘的风味
• 甜品 (豆腐雪糕)
先食到微微既豆味， 雪糕甜度较低，适合不喜欢吃太甜的朋友仔 为呢呢餐饭画上完美句号！
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