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2017-08-27
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我个人蛮喜欢来会展中心吃饭，中、西菜都会，一来景靓，落地玻璃看尽夜景，二来人流不算挤迫，环境幽静，侍应服务殷勤，食物质素也有一定水准。 会展的「荟景 Congress Plus」也是我常来吃的自助餐之一，水准是一贯地好。印象最深刻是它当年引入由科技大学成功研发的烤炉，在一分钟内完成烤制六种肉类，全自动电动化，减少人力及炭排放. 今次自助餐主题是龙虾及海鲜，室内装修好像有一些改动，增添了新元素。 一入内已是「冰镇海鲜区」，主打有波士顿龙虾，我是见到一大片龙虾海，大大小小有近百只列阵！ 有些已经切好，也可以叫师傅即场开边： 龙虾的确很靓，虾拑啖啖肉，肉甜，劲多膏；无限量任吃，食多几只已可回本： 这里的自助餐会用可持续海鲜入馔。加拿大雪场蟹脚、纽西兰青口、红蟹、翡翠螺、红虾等是另外受欢迎的系列，雪场蟹脚肉厚多汁： 我们爱吃海鲜，对本地及外国的海鲜需求庞大，吃可持续海鲜就是避免进食受保护的濒危海产，改吃符合可持续方式饲养所得的海鲜，值得支持。 「沙律区」，沙律菜用有机方法种植或属低碳蔬菜，有即叫即制的凯撒沙律： 长方形枱上全部摆满各式各样沙律，能够为炎热夏天添上一些清新，也不会令
会展的「荟景 Congress Plus」也是我常来吃的自助餐之一，水准是一贯地好。印象最深刻是它当年引入由科技大学成功研发的烤炉，在一分钟内完成烤制六种肉类，全自动电动化，减少人力及炭排放.
今次自助餐主题是龙虾及海鲜，室内装修好像有一些改动，增添了新元素。
一入内已是「冰镇海鲜区」，主打有波士顿龙虾，我是见到一大片龙虾海，大大小小有近百只列阵！
有些已经切好，也可以叫师傅即场开边：
龙虾的确很靓，虾拑啖啖肉，肉甜，劲多膏；无限量任吃，食多几只已可回本：
这里的自助餐会用可持续海鲜入馔。加拿大雪场蟹脚、纽西兰青口、红蟹、翡翠螺、红虾等是另外受欢迎的系列，雪场蟹脚肉厚多汁：
我们爱吃海鲜，对本地及外国的海鲜需求庞大，吃可持续海鲜就是避免进食受保护的濒危海产，改吃符合可持续方式饲养所得的海鲜，值得支持。「沙律区」，沙律菜用有机方法种植或属低碳蔬菜，有即叫即制的凯撒沙律：
长方形枱上全部摆满各式各样沙律，能够为炎热夏天添上一些清新，也不会令人吃得太滞：
「日本美食区」，有即切新鲜刺身，各款寿司。我最喜欢海胆墨鱼刺身寿司，还有三文鱼子带子寿司，两者都甜极：
这晚的主食众多，以下几项都是我喜爱的。席前烧皇帝蟹脚、山椒鳗鱼，即烧起即吃：
烧皇帝蟹脚肉甜，成条蟹柳起出来吃，啖啖肉蛮有满足感。即烧牛扒，厚切的肉仍有柔软感，烧得靓：
堂煎羊扒，吃时可点一些薄荷酱吊味，骚香：
一系列与「蚝」有关的菜式，芝士焗蚝、菠菜焗蚝、干葱烟肉焗蚝，第一款最好吃，芝士落得够豪：
这天有霸王花老火汤，无味精，正气暖肚：
「咖喱区域」的咖喱羊肉、咖喱菠菜芝士等我都有吃到，这些平时自己很少煮，可以用来捞黄姜饭，或配薄饼吃：
其余主菜随影：
「甜品区域」方面，选择非常多，有不同的杯装蛋糕、朱古力、全个雪柜满哂，十分大阵仗：
即制拿破仑:
亮点当然有即焗疏乎厘及任吃 Mōvenpick 雪糕。甜品迷的新点子，是逢星期五、六晚会有新推出夏日芒果甜品系列：
由现在至 2017 年 9 月 30，来吃此自助晚餐可同时免费任饮指定红、白餐酒、啤酒、橙汁、汽水，喜爱饮番两杯的朋友，免费 all you can drink 超过三粒钟，除笨有精。
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