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2022-11-03
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❀ Quiero Más #中环 ❀❗三访新派地中海菜餐厅 开业至今一直人流不绝❗——————————————————又去刚刚开张度而家短短一年多已经到访咗三次😂位于中环兰桂坊，主打fusion地中海、西班牙菜式。餐厅装修新颖时尚，楼上仲有个超大嘅露天位置，比客人食完正餐之后想去饮下酒倾偈，非常relaxing and chill💓而家佢哋仲推出全新tasting menu，方便客人一次过食晒佢啲经典菜式！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tasting Menu $538♥ To Start ✦ Iberico Paletilla 36 Months30六个月嘅火腿配上自家制番茄莎莎酱多士🥖✦ Southern Seas其实系Scallop ceviche，口感细嫩。配上清新香葱香茅醋汁及牛油果蓉，几开胃👌🏻.♥ To Warm Up✦ Truffle & Cheese Bikini 系酥脆嘅多士包住香浓嘅黑松露芝士🧀热辣辣呈上，拉丝效果十足☺️.✦ Suckling Pig with Crispy Potato一咬落去，先感受到香脆嘅外皮，但唔会太厚太硬刮到口🐷继而系软腍嘅肉质，深透油脂。配上佢哋
❗三访新派地中海菜餐厅 开业至今一直人流不绝❗
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又去刚刚开张度而家短短一年多已经到访咗三次😂位于中环兰桂坊，主打fusion地中海、西班牙菜式。餐厅装修新颖时尚，楼上仲有个超大嘅露天位置，比客人食完正餐之后想去饮下酒倾偈，非常relaxing and chill💓而家佢哋仲推出全新tasting menu，方便客人一次过食晒佢啲经典菜式！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Tasting Menu $538
♥ To Start
✦ Iberico Paletilla 36 Months
30六个月嘅火腿配上自家制番茄莎莎酱多士
Iberico Paletilla 36 Months
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✦ Southern Seas
其实系Scallop ceviche，口感细嫩。
配上清新香葱香茅醋汁及牛油果蓉，几开胃👌🏻
Southern Seas
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♥ To Warm Up
✦ Truffle & Cheese Bikini
系酥脆嘅多士包住香浓嘅黑松露芝士🧀
热辣辣呈上，拉丝效果十足☺️
Truffle & Cheese Bikini
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✦ Suckling Pig with Crispy Potato
一咬落去，先感受到香脆嘅外皮，但唔会太厚太硬刮到口🐷
继而系软腍嘅肉质，深透油脂。
配上佢哋经典嘅香脆千层薯仔。
Suckling Pig with Crispy Potato
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✦ Perfectly Pink-ish
简单用蒜头辣椒调味，将虾嘅鲜味呈现🍤
Perfectly Pink-ish
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♥ To Feast
✦ Paella Barcelona
上次食觉得佢哋嘅海鲜饭非常出色，但今次好似有点失准🙈
同样地都系铺满大量海鲜，包括虾、青口、蚬肉等等。
但味道好似主要为蕃茄酸酸甜甜嘅味，失去左上次嘅海鲜鲜味。
而且亦冇上次咁饭焦😶
Paella Barcelona
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✦ Red Snapper "Robespiere"
相比之下呢一道red snapper仲出色🐟
望落去有少少干身，但入口原来几嫩，外皮仲要脆脆地。
加上富有地中海风味嘅蕃茄、香草、辣椒等调味，加埋少许creamy嘅white wine butter sauce，味道丰富。
Red Snapper "Robespiere"
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♥ To Finale
✦ Basque Cheese Cake with Mixed Berries Sorbet
最后唔少得经典人气甜品巴斯克芝士蛋糕🍰
口感比较顺滑腍身。
连埋清新嘅杂莓雪芭一齐食，细细一件唔会太腻。
Basque Cheese Cake with Mixed Berries Sorbet
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✨整体味道: 4/5
✨环境装修: 4.2/5
✨服务态度:4/5
✨性价比: 3.7/5
✨再访兴趣: 3.5/5
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💞整体来讲
上两次嚟到佢哋只有a la carte，而家更体贴地推出tasting menu，一次过可以食晒佢哋多款经典菜式😆依旧觉得呢间餐厅食物质素中廷，但环境够舒适优美，服务态度又好，难怪咁多人嚟庆祝。
张贴
