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2012-03-28
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上水西餐唔多..特别系旧墟.. 所以Souffle特别抢眼!门口贴了很多报导.. 身为行内人.. 一看就知报导是拉大来印的....而且是一窝蜂的新店介绍..不打紧. 还是抱住一试的心态.等位等了约15分钟.. 好旺场最抢眼的是开放式Kitchen..其余的装潢其实好一般.. 而且位置同位置好逼.. 其实都几嘈.. 看著餐纸，感受到大厨的用心.. 想将用心制作的西餐带入上水..不过..试完d食物之后..牛扒大虾..牛味够...带香...但肉质好韧..好韧..大虾不过不失，无虾味.. 不过烧得够香... 一般般餐汤.. 只能说平椰林阁的白汤高一个水准.. 但又未到好足料果种西汤.意粉.. 做到Al Dente 的口感.. 不错.. 番茄味亦刚好.. 只是海鲜方面有点不满意.. 毫无鲜味可言!最失望系最后食到的炸鱼薯条.. 等了差不多20分钟.. 即炸的..即炸的薯条当然问题不大.. 但那炸鱼实在很唔掂..脆皮硬得可以敲出声.. 脆皮和鱼肉可以完全分离.. 鱼无味..脆皮厚.. 唔掂!每人$170.. 3样野.. $340蚊依个价钱.. 系上水黎计.. 实在不值!我宁愿食上水广场味
门口贴了很多报导.. 身为行内人..
一看就知报导是拉大来印的....而且是一窝蜂的新店介绍..
不打紧. 还是抱住一试的心态.
等位等了约15分钟.. 好旺场
最抢眼的是开放式Kitchen..其余的装潢其实好一般.. 而且位置同位置好逼.. 其实都几嘈..
看著餐纸，感受到大厨的用心.. 想将用心制作的西餐带入上水..
不过..
试完d食物之后..
牛扒大虾..
牛味够...带香...但肉质好韧..好韧..
大虾不过不失，无虾味.. 不过烧得够香... 一般般
餐汤.. 只能说平椰林阁的白汤高一个水准.. 但又未到好足料果种西汤.
意粉.. 做到Al Dente 的口感.. 不错.. 番茄味亦刚好.. 只是海鲜方面有点不满意.. 毫无鲜味可言!
最失望系最后食到的炸鱼薯条.. 等了差不多20分钟.. 即炸的..
即炸的薯条当然问题不大.. 但那炸鱼实在很唔掂..脆皮硬得可以敲出声.. 脆皮和鱼肉可以完全分离.. 鱼无味..脆皮厚.. 唔掂!
每人$170.. 3样野.. $340蚊依个价钱.. 系上水黎计.. 实在不值!
我宁愿食上水广场味x拉面隔离果间集团cafe..
题外话/补充资料：
见场内咁full.. 总觉得是因出面的报导 而吸引人一试
食食下.. 见到隔离位uncle.. 对住女伴赞到依到天上有地下无...
[b]「睇下块柠檬..d刀工..切得几薄呀.. 酒店级真系酒店级.. 依种就超水准喇[/b]!」:o
每一个菜都赞...........
心谂.. 莫非系我自己有问题?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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