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2024-02-01
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👀📍食遇上海料理新北江向来都多小店，近期有间上海小店深受天水围人欢迎。店铺由一户上海家人打理，当中招牌菜有上海担担面配酥炸排骨。🌸担担面配酥炸排骨套餐🌸$47（配饮料，豆浆都唔洗加钱‼️）担担面最重要灵魂是汤底，汤底必须要有香浓的花生酱搭配些少的辣度。这间小店确实做到，花生酱味道适中，后韵才出辛辣味道，而辣味不会掠夺花生香味。排骨是即炸，炸皮较薄，十分酥脆。肉质比较实但仍有些少肉汁。面底是由师傅手打而成，所以比一般台而言，是较爽身挂汤，充满嚼劲。套餐配有两只饺子，皮馅多肉。份量较大，女生可能吃不完。整体来说，味道、服务都不错。是会回访的平民小店👍🏻地址：食遇上海料理 (天水围)天水围天湖路1号嘉湖新北江商场地下A93号舖营业时间：上午11:00-晚上9:30评分：9.2/10
📍食遇上海料理
新北江向来都多小店，近期有间上海小店深受天水围人欢迎。
店铺由一户上海家人打理，当中招牌菜有上海担担面配酥炸排骨。
🌸担担面配酥炸排骨套餐🌸$47（配饮料，豆浆都唔洗加钱‼️）
担担面最重要灵魂是汤底，汤底必须要有香浓的花生酱搭配些少的辣度。这间小店确实做到，花生酱味道适中，后韵才出辛辣味道，而辣味不会掠夺花生香味。排骨是即炸，炸皮较薄，十分酥脆。肉质比较实但仍有些少肉汁。面底是由师傅手打而成，所以比一般台而言，是较爽身挂汤，充满嚼劲。套餐配有两只饺子，皮馅多肉。份量较大，女生可能吃不完。
整体来说，味道、服务都不错。是会回访的平民小店👍🏻
地址：食遇上海料理 (天水围)
天水围天湖路1号嘉湖新北江商场地下A93号舖
营业时间：上午11:00-晚上9:30
评分：9.2/10
上海排骨配担担面
$47
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