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2016-07-30 1554 浏览
今日下午约了家人下午茶聚(一行11人), 有人提议这食店的吃下午茶而且价钱相宜, 于是便到这里吃下午茶。下午茶开始时间是2.30pm, 是以派筹方式安排入座, 但原来可以提前于2.30pm取票。由于我们不知道可提前取票, 所以要等到3.00pm才安排入座。这里的大枱不太多, 所以只能安排8人枱所以有点挤迫。装修以啡色为主, 椅子和墙身以浅啡色为主, 中间有一排木条间开, 形状有点像树琴, 两旁是一排4人卡位, 而中间侧是4人, 6人, 8人枱。下午茶由星期一至日2.30-4.30pm, 有12款自选小食; 套餐A每位$55, 共18款食物供选择, 每位自选1款; 套餐B每位$65, 共6款食物供选择, 同样是每位自选1款。小食类㸃了下列食物很多人都喜欢吃香口食物,椒盐鸡软骨是很惹味的小食, 但外皮不够香脆, 但不会过油腻, 椒盐份量不足所以味道较淡.醉鸡翼 - 用鸡翼代替鸡件会更滑, 微微的酒香可以减少肥腻感.  天气炎热, 吃些清凉的食物可以消暑, 鸡丝粉皮配上清凉的青瓜, 鸡丝拌香滑的芝麻酱, 洒上芝麻于上面, 很美味, 但芝麻酱和芝麻太少, 所以不够香滑。再来一碟香口的小食- 炸
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今日下午约了家人下午茶聚(一行11人), 有人提议这食店的吃下午茶而且价钱相宜, 于是便到这里吃下午茶。

下午茶开始时间是2.30pm, 是以派筹方式安排入座, 但原来可以提前于2.30pm取票。由于我们不知道可提前取票, 所以要等到3.00pm才安排入座。
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这里的大枱不太多, 所以只能安排8人枱所以有点挤迫。

装修以啡色为主, 椅子和墙身以浅啡色为主, 中间有一排木条间开, 形状有点像树琴, 两旁是一排4人卡位, 而中间侧是4人, 6人, 8人枱。
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下午茶由星期一至日2.30-4.30pm, 有12款自选小食; 套餐A每位$55, 共18款食物供选择, 每位自选1款; 套餐B每位$65, 共6款食物供选择, 同样是每位自选1款。
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小食类㸃了下列食物
很多人都喜欢吃香口食物,椒盐鸡软骨是很惹味的小食, 但外皮不够香脆, 但不会过油腻, 椒盐份量不足所以味道较淡.
椒盐鸡软骨
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醉鸡翼 - 用鸡翼代替鸡件会更滑, 微微的酒香可以减少肥腻感.  
醉鸡翼
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天气炎热, 吃些清凉的食物可以消暑, 鸡丝粉皮配上清凉的青瓜, 鸡丝拌香滑的芝麻酱, 洒上芝麻于上面, 很美味, 但芝麻酱和芝麻太少, 所以不够香滑。
鸡丝粉皮
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再来一碟香口的小食- 炸鸡翼, 炸得皮薄香脆, 外皮不油腻, 且肉质非常嫩滑, 腌制味道和时间刚好。
炸鸡翼
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我很喜欢吃酸辣汤, 这汤够辣但不够酸, 汤里有笋、冬菇、肉丝、蛋花、木耳、豆腐丝, 汤不够热.
酸辣汤
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另一冷盘又上桌 - 四喜烤夫, 制法复杂且花很多时间, 不会在家里制作, 所以是必选小食, 烤夫(即系面筋的一种)没有酸味、黑木耳金针菜爽脆, 调味甜中带咸很可口。
四喜烤夫
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这食店与其他酒楼或食肆一样, 太少侍应生使他们忙不来, 我们多次要求侍应生加添水但没有人理会。

套餐A㸃了下列食物

排骨汤面, 排骨炸得香脆, 面质较腍, 汤底清甜, 排骨与面分开可避免排骨浸腍。
排骨汤面
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我是很喜欢吃辣的食物, 但又不是无辣不欢的人,吃红油抄手可尝到麻辣酸甜咸, 这碟的调味到位, 云呑里包裹着猪肉, 木耳, 虾肉, 䓤粒, 沾上酱汁很美味, 但又是不够热。
红油抄手
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这个笼足够放8个小笼包, 一口小笼包皮薄肉鲜甜但肉汁较小, 由于温度再次不够热, 所以不会有烫嘴的感觉。
一口小笼包
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吃完了一会儿, 枱上有很多空的碟在但等侍应生执拾, 否则新上枱菜便没有位置放下, 于是我们主动要侍应生执拾, 有些应了你但没有跟进, 有些当你透明完全没有反应, 等了差不多半小时才有侍应生执拾。我知道他们很忙, 但基本礼物回应客人是必须有的。

套餐B㸃了下列食物
很趣致的名称 - 傻佬炒饭, 是否意味著不点这菜肴便是傻佬?饭炒得十分干身, 饭里有肉粒和花生, 饭面铺满肉松很惹味.
傻佬炒饭
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上海粗炒几乎在每间上海食店都可以吃到, 汁料调味到位, 面质不会过油腻, 椰菜不会太干身, 又一碟不够热菜肴。
上海粗炒
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有些人无饭不欢, 有些人不喜爱吃饭, 若你不喜欢吃饭的话,上海炒年糕便是你另一选择, 有竹笋, 白菜, 椰菜是健康菜肴, 但调味略咸且少油会更健康。
上海炒年糕
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令我很惊讶的事情突然发生, 有一位可能是负责洗碗碟的人竟然弄掉了一盘装满了碗碟在我旁边, 我真的被她吓坏。

到了大约3.30pm, 食店亦差不多是打烊的时候, 我看见有位清洁工人拉著装满垃圾的垃圾筒由我们的枱经过, 但当时仍然有客人在食店, 倒垃圾是否应该等全部客人离开才进行呢?

一间有水准食店, 除了要提高食物质素高之外, 亦需要注意服务态度和环境卫生。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-07-24
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (下午茶)
推介美食
炸鸡翼
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