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2008-01-09
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和朋友一行八人吃饭,叫了以下菜:四喜烤夫-味道刚刚好.醉鸡半只-有酒味,不太浓,鸡很滑,但有三分之一比较生.鸡丝粉皮-很正,花生酱适中,鸡丝也出奇地很滑,粉皮也很晶莹通透,是咁耐食过最好味的鸡丝粉皮.小黄鱼-皮很脆,肉很鲜,正.香酥鹅-很脆,肉好味,不油.小笼包-饀很结实,很有口感.生煎包-很多汁,皮做得很靓,好好味.松子鱼-一贯水准.野菌清汤-虽然例牌的,只能分得四碗,但菇很鲜,汤很清,调味料不是太多,不咸.雨后春荀-卖相很靓.但由于本人不吃荀,所以不能评论.酒酿丸子-相对比较失色,很淡,没有酒味.桂花糕-痴住个碟,好难先夹得起.整体上,除了甜品外,前菜及主菜真的做得很不错,值得再去.不过,斟茶时就要小心,如果斜得济,个盖会跌出嚟,但系个盖竟然唔烂,神奇!
四喜烤夫-味道刚刚好.
醉鸡半只-有酒味,不太浓,鸡很滑,但有三分之一比较生.
鸡丝粉皮-很正,花生酱适中,鸡丝也出奇地很滑,粉皮也很晶莹通透,是咁耐食过最好味的鸡丝粉皮.
小黄鱼-皮很脆,肉很鲜,正.
香酥鹅-很脆,肉好味,不油.
小笼包-饀很结实,很有口感.
生煎包-很多汁,皮做得很靓,好好味.
松子鱼-一贯水准.
野菌清汤-虽然例牌的,只能分得四碗,但菇很鲜,汤很清,调味料不是太多,不咸.
雨后春荀-卖相很靓.但由于本人不吃荀,所以不能评论.
酒酿丸子-相对比较失色,很淡,没有酒味.
桂花糕-痴住个碟,好难先夹得起.
整体上,除了甜品外,前菜及主菜真的做得很不错,值得再去.
不过,斟茶时就要小心,如果斜得济,个盖会跌出嚟,但系个盖竟然唔烂,神奇!
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