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2020-11-30
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一入门口就会见到一个开放式透明厨房，见到啲师傅喺度整小笼包、面线，都几有上海菜嘅感觉。因为佢系上海菜mix日本菜，所有啲菜式都比较特别。我自己就叫千层猪扒担担面同埋鸡肉小笼包，佢都会有一啲基本嘅上海菜同日本菜，例如天妇罗丼同埋担担面咁。千层猪扒担担面 ($78)本身唔知道千层猪排系乜嘢嚟，直到上菜先知。原来佢将猪肉搭成一层层，再当系猪扒咁样去炸。至于担担面，我个人就麻麻地。呢个担担面唔重花生酱味，系比较重川椒味嘅感觉。咁我就觉得味道一般，唔同平时食开嘅担担面。而佢嘅面唔算称得上弹牙，一般。鸡肉小笼包 ($52)一般嘅小笼包用猪肉做馅，可能因为fusion 菜关系，所以用上鸡肉。小笼包用一个四方形盒装住，四个小笼包上菜外表都唔错。 小笼包皮唔算厚，岩岩好，但系食落去感觉同猪肉小笼包相近(90%)，只系口感硬少少。所以，我就觉得大家都唔使刻意去试。后话: 如果唔系方便工作地点，我谂我唔会去嘅。😀
千层猪扒担担面 ($78)
本身唔知道千层猪排系乜嘢嚟，直到上菜先知。原来佢将猪肉搭成一层层，再当系猪扒咁样去炸。至于担担面，我个人就麻麻地。呢个担担面唔重花生酱味，系比较重川椒味嘅感觉。咁我就觉得味道一般，唔同平时食开嘅担担面。而佢嘅面唔算称得上弹牙，一般。
千层猪扒担担面
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鸡肉小笼包 ($52)
一般嘅小笼包用猪肉做馅，可能因为fusion 菜关系，所以用上鸡肉。小笼包用一个四方形盒装住，四个小笼包上菜外表都唔错。 小笼包皮唔算厚，岩岩好，但系食落去感觉同猪肉小笼包相近(90%)，只系口感硬少少。所以，我就觉得大家都唔使刻意去试。
鸡肉小笼包
$52
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后话: 如果唔系方便工作地点，我谂我唔会去嘅。😀
题外话/补充资料：
另收加一，乌龙茶每位+$5
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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