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2024-11-20
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最近心思思想试吓上海风味，于是特登拣咗呢间上环有名的「刘兴记」生煎包专门店。佢系上海菜爱好者心目中既「必食」清单，主要以生煎包和各种上海特色小食为主。见到店内餐具用上蓝白瓷花纹，感觉古色古香，颇有中国风情，环境相当舒适。刘兴记的餐牌丰富，有上海小食同拌面系列，选择非常多。店内座位整洁，布置简约，墙上有齐全的餐牌介绍，方便客人点菜。蟹皇拌面系今次最令人惊喜的菜色，蟹皇馅料份量十足，浓郁的蟹香扑鼻而来。面条吸收晒蟹皇的精华，够弹牙之余又唔会太腻。呢道菜价格偏高（$150），但份量大，可以两个人一齐分享，性价比算系合理。强烈推荐必试！👍原味上海小笼包小笼包皮薄而且多汁，热辣辣上枱，咬开时肉汁丰盈。但系味道上稍欠浓郁，唔系典型的猪肉鲜香味。整体仍然值得一试，但如果讲紧上海点心，我反而会更推荐生煎包。生煎包生煎包外皮脆香，内里松软，肉馅多汁且味道浓郁，整体表现比小笼包更出色。底部煎得金黄香脆，一口咬落去，肉汁四溢，感觉相当满足。非常推荐大家试试！上海排骨菜饭排骨口感脆卜卜，肉质鲜嫩而且调味适中，唔会过咸或者偏甜，配埋底下的菜饭，满足感十足。菜饭煮得粒粒分明，加上少少葱香，非常惹味。呢道菜份量足够
刘兴记的餐牌丰富，有上海小食同拌面系列，选择非常多。店内座位整洁，布置简约，墙上有齐全的餐牌介绍，方便客人点菜。
蟹皇拌面系今次最令人惊喜的菜色，蟹皇馅料份量十足，浓郁的蟹香扑鼻而来。面条吸收晒蟹皇的精华，够弹牙之余又唔会太腻。呢道菜价格偏高（$150），但份量大，可以两个人一齐分享，性价比算系合理。强烈推荐必试！👍
蟹皇拌面
$150
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原味上海小笼包
小笼包皮薄而且多汁，热辣辣上枱，咬开时肉汁丰盈。但系味道上稍欠浓郁，唔系典型的猪肉鲜香味。整体仍然值得一试，但如果讲紧上海点心，我反而会更推荐生煎包。
原味上海小笼包
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生煎包
生煎包外皮脆香，内里松软，肉馅多汁且味道浓郁，整体表现比小笼包更出色。底部煎得金黄香脆，一口咬落去，肉汁四溢，感觉相当满足。非常推荐大家试试！
上海排骨菜饭
排骨口感脆卜卜，肉质鲜嫩而且调味适中，唔会过咸或者偏甜，配埋底下的菜饭，满足感十足。菜饭煮得粒粒分明，加上少少葱香，非常惹味。呢道菜份量足够，作为一个主食绝对够饱。
上海排骨菜饭&生煎包
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豆浆
店内供应的冻豆浆亦值得一提，非常浓郁，口感滑顺，而且甜度刚好，不会过甜，更加难得系可以免费任饮。
豆腐
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刘兴记整体来讲，无论系食物味道、环境还是服务质素都表现不俗，尤其系蟹皇拌面同生煎包，令我印象深刻。小笼包则属中规中矩，但胜在价格合理，环境舒适，值得大家一试，整体体验十分满意。
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