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2024-04-09
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这家位于上环的地中海意大利餐厅非常吸睛💚，以深绿色为餐厅主色系💚，环境时尚有气氛，聚会及与伴侣共进晚餐都很适合！Tasting 🅜🅔🅝🅤💰$490 p.p.• 5 starters • main • dessert ✨𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s💚 lbérico Ham 48 Months 伊比利亚火腿48个月搭配新鲜烘烤迷选香味意大利面包火腿味道咸香味出众，肉质柔软，配上有迷迭香香气的面包，中和咸度，入口刚好💚Whipped FetaFeta奶酪、柠檬、烤南瓜子及烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜（素），石榴的酸为整个菜式带来惊喜，入口更开胃，籽类坚果亦增添口感💚Caviar d'Aubergine 炭烤法式酱茄子茄子经炭烤至软腍，配上松子仁、薄荷、罗勒、蜂蜜酱（素），罗勒香出众，薄荷略带清凉感，材料的搭配令菜式多重层次💚Codfish Fritters "Beignet de morue"炸鳕鱼饼西班牙咸鳕鱼炸至外层鱼皮金黄色，内里鱼肉软滑，名副其实的外脆内软；配上柑桥蛋黄酱，一去鱼类本身带来的油腻感💚Padrón Peppers西班牙甜椒以特级初榨橄榄油炸甜椒（素），素食者都可享用，加上海盐和橄榄油
Tiramisu
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Tasting 🅜🅔🅝🅤💰$490 p.p.
• 5 starters • main • dessert
✨𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫s - Whipped Feta
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Caviar d'Aubergine
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炸鳕鱼饼
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💚 lbérico Ham 48 Months
伊比利亚火腿48个月
搭配新鲜烘烤迷选香味意大利面包
火腿味道咸香味出众，肉质柔软，配上有迷迭香香气的面包，中和咸度，入口刚好
💚Whipped Feta
Feta奶酪、柠檬、烤南瓜子及烤葵花籽，配上石榴和蜂蜜（素），石榴的酸为整个菜式带来惊喜，入口更开胃，籽类坚果亦增添口感
💚Caviar d'Aubergine
炭烤法式酱茄子
茄子经炭烤至软腍，配上松子仁、薄荷、罗勒、蜂蜜酱（素），罗勒香出众，薄荷略带清凉感，材料的搭配令菜式多重层次
💚Codfish Fritters "Beignet de morue"
炸鳕鱼饼
西班牙咸鳕鱼炸至外层鱼皮金黄色，内里鱼肉软滑，名副其实的外脆内软；配上柑桥蛋黄酱，一去鱼类本身带来的油腻感
💚Padrón Peppers
西班牙甜椒
以特级初榨橄榄油炸甜椒（素），素食者都可享用，加上海盐和橄榄油，简单调味同样外脆内软，十分惹味
✨𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞
Truffle Tagliolini
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Ballottine d'Agneau à la Provençale
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Ballottine d'Agneau à la Provençale
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💚Truffle Tagliolini
特色黑松露意大利细面
采用蛋香味特浓的意大利细面，面条爽口有弹性，而且挂汁力十足，面层放上一块块的新鲜松露片及创丝帕玛森奶酪，一并入口散发经典而浓郁的松露香气
💚Ballottine d'Agneau à la Provençale
普罗旺斯烤嫩羊肉卷
使用丰富香料包括干葱、黑橄榄、番茄、迷迭香、大蒜搭配出层次分明的羊肉卷，采用了羊排和羊肩肉，精选的肩部活动较多，所以羊肩肉纤维长，肉质粗一些，肥筋也比较多，入口比较肥嫩
✨𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
Tarte Tatin
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💚Tiramisu
义大利饼干、马斯卡彭奶酪、Valrhona可可粉
必试经典Tiramisu！沿用制作Tiramisu的3大必备材料，面层洒上可可粉，中和底层偏creamy的口感，正中下怀
💚Tarte Tatin
塔丁蛋糕
以苹果塔、焦糖奶油、香草冰淇淋组成，焦糖奶油的甜度反衬托苹果塔酸酸的味道更突出，香草雪糕以海量云呢拿籽制成，感觉很真材实料
✨𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬
Pink Love💰$80
Peach Tea💰$40
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性价比：🌟🌟🌟
食物质素：🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟
位置：🌟🌟🌟🌟
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