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2023-01-07
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之前凤城上环总店结业,好多粉丝都觉得可惜,特别挂住佢地招牌炸子鸡、炒桂鱼卷、西米焗布甸等既顺德菜。最近于上环揾到地方重新开业,带来顺德味道。新店惊喜在于设有吧枱,除咗叹顺德菜,仲可以睇下波,饮番两杯。另外仲有Vip房,岩晒聚会。餐牌上依然揾到传统顺德菜。窝贴大明虾大明虾鲜甜爽滑,多士酥脆可口,跟沙律酱绝配,其他虾多士无得比。招牌炸子鸡即叫即炸,以淋油炸成,皮脆而鸡肉嫰滑。菠萝咕噜肉有别于一般咕噜肉,以蘸酱方式食用,为传统的菜式带来新鲜感。菠萝酱汁酸甜有味,巨型咕噜肉非常吸引。手作桂鱼卷呢个手工菜真系买少见少,将桂鱼骨肉分离,切成鱼片去包住金华腿丝和松子仁,对刀工绝对有要求。鲜嫩鱼肉又食到咸香,口感亦丰富。生菜片鹌鹑松中式生菜包,用料丰富,炒得香,比一般食到的猪肉碎更好食。大良炒鲜奶炒得雪白嫩滑,入口奶香醇厚。莲蓉西米布甸金黄色泽,入口绵滑,有奶香,最重要唔会太甜。
最近于上环揾到地方重新开业,带来顺德味道。
新店惊喜在于设有吧枱,除咗叹顺德菜,仲可以睇下波,饮番两杯。另外仲有Vip房,岩晒聚会。
餐牌上依然揾到传统顺德菜。
窝贴大明虾
大明虾鲜甜爽滑,多士酥脆可口,跟沙律酱绝配,其他虾多士无得比。
招牌炸子鸡
即叫即炸,以淋油炸成,皮脆而鸡肉嫰滑。
菠萝咕噜肉
有别于一般咕噜肉,以蘸酱方式食用,为传统的菜式带来新鲜感。菠萝酱汁酸甜有味,巨型咕噜肉非常吸引。
手作桂鱼卷
呢个手工菜真系买少见少,将桂鱼骨肉分离,切成鱼片去包住金华腿丝和松子仁,对刀工绝对有要求。鲜嫩鱼肉又食到咸香,口感亦丰富。
生菜片鹌鹑松
中式生菜包,用料丰富,炒得香,比一般食到的猪肉碎更好食。
大良炒鲜奶
炒得雪白嫩滑,入口奶香醇厚。
莲蓉西米布甸
金黄色泽,入口绵滑,有奶香,最重要唔会太甜。
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