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2024-11-02
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上环米芝莲餐厅推介Gaia RistoranteGaia（意大利文意思是“快乐的”和 “正面”）是一间现代的意大利餐厅，位于中环新纪元广场，设室内及户外用餐。除了意大利经典菜单，餐厅酒库更拥有超过600款意大利和法国的葡萄酒。餐厅欧陆式设计，内外环境高雅华丽，用餐体验舒适，充斥着罗曼蒂克氛围，令人格外写意放松。布拉塔芝士卡波纳塔Apulian Burrata Served on Sicilian Caponata, Basil and Oregano水牛芝士配上牛油果、番茄、油浸蕃茄干、葱、黑罗勒酱及香草调味，感觉清新开胃油甘鱼刺身薄片Hamachi Amberjack Crudo, Sturgeon Caviar, Orange and Lime, Cucumber薄片油甘鱼刺身配上鱼子酱、香橙、青柠及青瓜，酱汁起了提鲜作用，令油甘鱼鲜味更突出时令黑松露杂菌意大利饭Mushroom Risotto with Seasonal Black Truffle奢华享受！片片黑松露铺满在意大利饭，饭粒吸收了高汤精华，非常鲜味，混入松子和杂菌，口感相当丰富，每口也充满了松露香西班牙红虾番茄自家制
Gaia Ristorante
Gaia（意大利文意思是“快乐的”和 “正面”）是一间现代的意大利餐厅，位于中环新纪元广场，设室内及户外用餐。除了意大利经典菜单，餐厅酒库更拥有超过600款意大利和法国的葡萄酒。
餐厅欧陆式设计，内外环境高雅华丽，用餐体验舒适，充斥着罗曼蒂克氛围，令人格外写意放松。
布拉塔芝士卡波纳塔
Apulian Burrata Served on Sicilian Caponata, Basil and Oregano
水牛芝士配上牛油果、番茄、油浸蕃茄干、葱、黑罗勒酱及香草调味，感觉清新开胃
油甘鱼刺身薄片
Hamachi Amberjack Crudo, Sturgeon Caviar, Orange and Lime, Cucumber
薄片油甘鱼刺身配上鱼子酱、香橙、青柠及青瓜，酱汁起了提鲜作用，令油甘鱼鲜味更突出
时令黑松露杂菌意大利饭
Mushroom Risotto with Seasonal Black Truffle
奢华享受！片片黑松露铺满在意大利饭，饭粒吸收了高汤精华，非常鲜味，混入松子和杂菌，口感相当丰富，每口也充满了松露香
西班牙红虾番茄自家制意大利幼面
Spaghetti with Carabineros and Spicy Tomato Sauce,Herbs and Cytrus
自家制意大利幼面带有嚼劲，口感较扎实，红虾新鲜鲜甜，加入番茄、香草及柑橘，整体甜酸醒胃
Tiramisu
忌廉味香浓，口感幼滑，面层洒上浓浓朱古力粉，底层忌廉口感柔软，咖啡味和奶油香相辅相成，微带酒香，不油不腻，到店必试
Gaia Ristorante
📍上环皇后大道中181号新纪元广场地舖
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