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2024-03-30
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第一次黎呢间西班牙私房菜，环境及气氛都非常有情调，适合庆祝或包场，而且仲免开瓶费，如果想食Sabor Signature Chicken Box就记得要提早一日预订啦🤗Chicken Liver Pate面层个酱甜甜地，下层系浓郁嘅鸡肝酱，配上超松软酥香嘅自家焗制水晶包，令人齿甲留香Sabor Signature Chicken Box主食嘅餐碟都有暖到，餐厅采用广东三大名鸡之首👉🏻杏花鸡，外皮呈金黄色。店员会原只鸡先上台，淋上秘方威士忌酒再点火，令酒渗入每吋鸡皮里面，然后待火焰🔥烧完就会拎入厨房俾厨师切开。烤杏花鸡肉系运用松果木烟熏制成，去皮拆骨，入口香嫩，如果想食浓味啲仲有15款青柠盐及喜马拉雅山矿物盐俾你拣，提升鸡原味层次Chicken-skin Oil Rice鸡肉经撕皮再焗至金脆，再以瓦煲将鸡油嘅精华炊成泰香米饭。开盖后再洒上自家调制酱汁，每一口都充满皮脆饭香Grilled cuttlefish with alloli 上菜后会唧上蕃茜蒜香酱，墨鱼🦑点上个酱食真系超惹味，食唔停口Garlic shrimp 虾肉非常嫩滑香口，充满蒜蓉香味，面包可以点上橄榄油食用Cataloni
Chicken Liver Pate
面层个酱甜甜地，下层系浓郁嘅鸡肝酱，配上超松软酥香嘅自家焗制水晶包，令人齿甲留香
Sabor Signature Chicken Box
主食嘅餐碟都有暖到，餐厅采用广东三大名鸡之首👉🏻杏花鸡，外皮呈金黄色。店员会原只鸡先上台，淋上秘方威士忌酒再点火，令酒渗入每吋鸡皮里面，然后待火焰🔥烧完就会拎入厨房俾厨师切开。
烤杏花鸡肉系运用松果木烟熏制成，去皮拆骨，入口香嫩，如果想食浓味啲仲有15款青柠盐及喜马拉雅山矿物盐俾你拣，提升鸡原味层次
Chicken-skin Oil Rice
鸡肉经撕皮再焗至金脆，再以瓦煲将鸡油嘅精华炊成泰香米饭。开盖后再洒上自家调制酱汁，每一口都充满皮脆饭香
Grilled cuttlefish with alloli
上菜后会唧上蕃茜蒜香酱，墨鱼🦑点上个酱食真系超惹味，食唔停口
Garlic shrimp
虾肉非常嫩滑香口，充满蒜蓉香味，面包可以点上橄榄油食用
Catalonia Cream with homemade ice cream
自家制云呢拿雪糕真系好Creamy😍望落个样似系焦糖炖蛋，但比起平时食嘅更加水滑
张贴
