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2022-12-22
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喺上环嘅呢间传统西班牙私房菜餐厅 唔只有开放式厨房 装修都好有情调 够晒浪漫💕情侣嚟饮杯酒倾吓偈 就最啱🙌🏻.📌Chef Tapas Menu $650/person佢地分别有Chef Tapas Menu同Sabor Mix Menu 大厨会提早sd menu比食客选择👨🏻🍳两款同样会有七道菜 仲可以tailor made餐单 好贴心🫶🏻两款价钱相同 仲免加一 食物质素高 环境靓 服务态度又好 性价比超高🤑大推‼️.📌前菜餐前面包 外脆内烟韧🥖配埋蒜油味香浓嘅蕃茄酱 几开胃🥫薯仔沙律加左蒜蓉酱 蒜味好浓 仲有辛辣后劲 口感好滑🥔巴马火腿好高质 咸香十足冇骚味 又唔会好肥 啱啱好🥓.1️⃣Grilled Cuttlefish with Aloli Green Alioli墨鱼粒好烟韧弹牙 原本都有调味 就咁食都好惹味🐙蕃茜蒜头酱 口感劲绵密creamy 好似泡泡咁🫧辛辣蒜香 出奇地超夹 升华左成个味🧄.2️⃣Stuffed Squid in Black Ink鱿鱼吊筒好爽口弹牙 墨汁好够鲜味🦑中间酿左牛肝菌同猪肉碎 好香菇菌味 猪肉都好绵 夹埋食口感好丰富🍄🐷.3️⃣Portobello Mush
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📌Chef Tapas Menu $650/person
佢地分别有Chef Tapas Menu同Sabor Mix Menu 大厨会提早sd menu比食客选择👨🏻🍳两款同样会有七道菜 仲可以tailor made餐单 好贴心🫶🏻两款价钱相同 仲免加一 食物质素高 环境靓 服务态度又好 性价比超高🤑大推‼️
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📌前菜
餐前面包 外脆内烟韧🥖配埋蒜油味香浓嘅蕃茄酱 几开胃🥫薯仔沙律加左蒜蓉酱 蒜味好浓 仲有辛辣后劲 口感好滑🥔巴马火腿好高质 咸香十足冇骚味 又唔会好肥 啱啱好🥓
前菜
$650
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1️⃣Grilled Cuttlefish with Aloli Green Alioli
墨鱼粒好烟韧弹牙 原本都有调味 就咁食都好惹味🐙蕃茜蒜头酱 口感劲绵密creamy 好似泡泡咁🫧辛辣蒜香 出奇地超夹 升华左成个味🧄
Grilled Cuttlefish with Aloli Green Alioli
$650
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2️⃣Stuffed Squid in Black Ink
鱿鱼吊筒好爽口弹牙 墨汁好够鲜味🦑中间酿左牛肝菌同猪肉碎 好香菇菌味 猪肉都好绵 夹埋食口感好丰富🍄🐷
Stuffed Squid in Black Ink
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3️⃣Portobello Mushroom Benedict (with egg)
大啡菇厚肉又juicy🍄铺满腌制过嘅清甜洋葱🧅仲有一只劲流心滑溜嘅五成熟蛋🍳配上清香芝麻叶同少少胡椒粉调味🌿🧂一啖食 好有层次感😍
Portobello Mushroom Benedict (with egg)
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4️⃣Beef Cheek
慢煮牛面肉 煮到好腍好嫩滑 仲有啲筋膜嘅口感 牛味比想像中浓🐮底系粟米合桃蓉 先食到合核味 再有粟米嘅清甜 带微酸🌽仲带点香草味🌿慢煮青椒仔 微微甘苦 配埋牛一齐食几正🫑珍珠洋葱几爽甜🧅
Beef Cheek
$650
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5️⃣Crab Croquette
炸蟹丸好好食🥹外层炸到劲香脆 但完全唔油腻 内馅包满一丝丝蟹肉同creamy蟹膏 好鲜甜甘香🦀
Crab Croquette
$650
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6️⃣Garlic Shrimp
上枱个锅仲滚紧 渣渣声 热辣辣🔥新鲜虎虾好爽口弹牙🦐即使埋配橄榄油, 辣椒, 蒜片都冇盖过虾嘅鲜味🫒🌶️🧄最后仲可以用面包点埋橄榄油一齐食 好惹味🤤
Garlic Shrimp
$650
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7️⃣churros
最钟意嘅西班牙甜品一定系西班牙炸油条❤️炸到外酥内软 够干身 唔油腻👍🏻外层沾满玉桂砂糖 配埋个甘香橙汁底同浓郁70%朱古力酱 平衡返个甜味 一流🍫🍊但私心想玉桂味再浓啲😆
甜品
$650
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8️⃣加泰隆尼亚炖蛋
呢个炖蛋望落好似crème brûlée 但口感完全唔同🤫净系用蛋黄 冇放入焗炉焗 口感好软滑 有啲似忌廉texture 加埋薄薄焦糖脆面 另有一番风味🍮食唔只得蛋奶香 仲有肉桂同柠檬味 都几特别🥚🥛🍋
甜品
$650
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