Daap

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今日黎左上环呢到食Fine Dining Fusion 菜，Set Menu 每人$780，有一个大厨系open kitchen 到好有心机整野食。有几样野食私心推介花胶配泰式酪乳红油酱花胶做到好淋，爽埋好香奶油味又带点辣的sauce黎食，好夹，佢个sauce有少少似浓奶油味的冬阴功。烤栗子汤配洋肚菌个汤饮入口甜甜的栗子味，再食埋煎到香脆的洋肚菌，呢个味道真系好难忙。腊肠卡邦尼手工意粉见佢整嘅时候用火枪烧过个面，一上枱就闻到好香芝士味，个手工意粉系我中意食的阔面，烟烟韧韧，用腊肠黎当烟肉，再配埋温泉蛋，又系我第一次食的感觉，又几特别几好食。西班牙红虾烧卖个虾几弹牙，配埋甜甜哋嘅汁黎食，唔错。自家制酸种菠萝包配港式奶茶雪糕用左XTC的奶茶雪糕，热热的菠萝包配上冻冰冰嘅雪糕，冰火效果，好爽。