海天閣

营业中

休息中

富贵好友约我一聚，带我来到深湾游艇会，有幸可以踏足一个非常尊贵只供会员享用的地方。中菜厅叫海天阁，陈设得典雅和有气派，比三、四星酒店的中菜厅还要华丽，透过落地玻璃看著香港仔避风塘景色，悠然自得，相信在这里吃碗白粥也是愉快的。好友与我都很关注体重，饮食都不敢放肆，但好友不会让我吃白粥，点了这里驰名的蜜汁叉烧，两碗生面，炒碟芥兰，加个点心，以午餐来说，写包单天天这样吃也愿意。最先送来的是叉烧，看卖相非常吸引，堆砌得像小山丘，肥瘦丰腴兼备，边位还有些烧焦，入口松化而带蜜甜的肉汁，诚是极品，而垫底的是黄豆，味道似是儿时吃过的零食，蚝油豆，很腍，很入味，甚喜欢，还勾起儿时回忆。生面有些少云腿丝放面，令一碗净面加添点色彩和身价，然而，面本身却不济事，(主要是货源问题)，碱水味重兼面不够爽，可能少煮两分钟会较好。姜汁清炒芥兰，以这里的格调，当然是挑选了最好的部份才用，青绿如翡翠，菜茎爽嫩，多吃也不怕牙软。所点的点心是鲜虾腐皮卷，炸得细致精巧，颜色均匀，没半点过火，外皮脆得可人，内里馅料好味动人，相信其他的点心也应该不错。最后以杏仁茶作甜品，虽然我是杏仁怪，但这个杏仁茶未能令我倾心。