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2020-02-17
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记得之前黎食上菜超慢，一个lunch足足食左两个几三个钟，今日谂住同朋友倾下偈，所以拣番佢，点知有进步㖞，上菜快左🤣Lunch set 包左前菜、主菜、甜品同饮品，平均$300左右，价格跟主菜而定前菜简单拣左beef carpaccio，主要系因为见到食材用上鸭蛋黄，觉得有趣腌洋葱、酸瓜嘅酸甜、鸭蛋黄酱嘅咸香、白萝卜片嘅清甜，再加上牛肉片嘅嫩滑，相当不错嘅配搭中间有个小插曲系侍应落错左个主菜，不过都好快更正再整过😌主菜系risotto，以海鲜为基调~有好好味加煮得刚刚好嘅虎虾同带子🥰其实算系一个fusion菜，加入香茅同蚬等食材嘅汤去煮risotto，另外再放上炸过嘅香茅，初初食觉得几有趣，不过尾段有啲腻同有个中汤煮risotto嘅感觉🤔Daily dessert 系柠檬mousse ❤️上面系蛋白脆片，刚好为食完risotto有啲腻嘅我解腻，清新番
Lunch set 包左前菜、主菜、甜品同饮品，平均$300左右，价格跟主菜而定
前菜简单拣左beef carpaccio，主要系因为见到食材用上鸭蛋黄，觉得有趣
Beef carpaccio
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腌洋葱、酸瓜嘅酸甜、鸭蛋黄酱嘅咸香、白萝卜片嘅清甜，再加上牛肉片嘅嫩滑，相当不错嘅配搭
中间有个小插曲系侍应落错左个主菜，不过都好快更正再整过😌
主菜系risotto，以海鲜为基调~有好好味加煮得刚刚好嘅虎虾同带子🥰
Risotto
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其实算系一个fusion菜，加入香茅同蚬等食材嘅汤去煮risotto，另外再放上炸过嘅香茅，初初食觉得几有趣，不过尾段有啲腻同有个中汤煮risotto嘅感觉🤔
Lemon mousse
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Daily dessert 系柠檬mousse ❤️上面系蛋白脆片，刚好为食完risotto有啲腻嘅我解腻，清新番
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