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2023-05-20
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尖沙咀，星期六，下午，一个不该「饮嘢」的时间，竟然和朋友去「饮嘢」。***环境***餐厅是一间Gastrobar串烧酒吧，听去过的朋友说，餐厅的设计达酒店规格，果然是！门口像私人party room，给人神秘的感觉，进去后感觉豪华却豁然。看餐牌介绍，餐厅分三大用餐空间，我感觉就是中间的梳化座位，靠墙和靠窗的吧台椅座位，以及里面的较为有私隐的梳化座位。***美食***除了「饮嘢」，我们也尝了一些日式小点，餐厅主打是微醺的烧烤。***饮品***The Fiction有Gin、葡萄、紫苏，酒味不浓，但橙味浓，容易入口。配干冰出场，有视觉效果。Sakura Cha主要成分为Roku，google search才知是一种Gin酒，由樱花、樱叶、柚子皮、煎茶、玉露和山椒酿成。饮品另加入了茉莉花和水蜜桃苏打，淡淡清香樱花味。一个小发现，饮品的冰块是长方形的，喝完剩下一条长方形，上方留下一片樱花，甚是优美。***日式烧烤小吃***另外还品尝了日式烧烤，每道烧烤都卖相精美，烹调高超，加上服务细心，这次用餐体验非常棒！日本𩽾𩾌鱼肝口感鲜嫩。免治鸡肉配日本温泉蛋最精彩的是温泉蛋，非常滑嫩。西班牙黑豚肉富士苹
***环境***餐厅是一间Gastrobar串烧酒吧，听去过的朋友说，餐厅的设计达酒店规格，果然是！门口像私人party room，给人神秘的感觉，进去后感觉豪华却豁然。看餐牌介绍，餐厅分三大用餐空间，我感觉就是中间的梳化座位，靠墙和靠窗的吧台椅座位，以及里面的较为有私隐的梳化座位。
***美食***除了「饮嘢」，我们也尝了一些日式小点，餐厅主打是微醺的烧烤。
***饮品***The Fiction
有Gin、葡萄、紫苏，酒味不浓，但橙味浓，容易入口。配干冰出场，有视觉效果。
The Fiction
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The Fiction
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The Fiction
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主要成分为Roku，google search才知是一种Gin酒，由樱花、樱叶、柚子皮、煎茶、玉露和山椒酿成。饮品另加入了茉莉花和水蜜桃苏打，淡淡清香樱花味。一个小发现，饮品的冰块是长方形的，喝完剩下一条长方形，上方留下一片樱花，甚是优美。
Sakura Cha
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Sakura Cha
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另外还品尝了日式烧烤，每道烧烤都卖相精美，烹调高超，加上服务细心，这次用餐体验非常棒！
日本𩽾𩾌鱼肝
口感鲜嫩。
日本𩽾𩾌鱼肝
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日本𩽾𩾌鱼肝
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最精彩的是温泉蛋，非常滑嫩。
免治鸡肉配日本温泉蛋
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香口惹味。
日本烧蚝：介乎生蚝和烧蚝之间的味道，既有生蚝的鲜嫩，也有烧蚝的惹味，最爱！
日本烧蚝
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蟹膏鲜甜清香，不算浓郁，配鳕鱼干两种层次交替，好味。
甲罗烧配鳕鱼干
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水信玄饼的水是从日本当地空运到香港制作的，晶莹通透，入口即化。
水信玄饼
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外脆内软，青瓜爽脆，口感刺激味蕾。
青瓜芝士忌廉鳕鱼干
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惹味！
日本大葱鸡肉
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