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2024-07-17
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为食朋友来料这家在别区同名炭火串烧日式居酒屋刚在铜锣湾有新分店开张，相约一起到新场探店😉从入口便展现简约的东洋风，内部布置以高身日式木系屏风分隔，舒适自然😉友人先来了一杯开胃酒:香柠烧酎mojito，清香散溢，看来好醒神😋前菜: 鲜虾牛油果野菜沙律，份量十足，用料新鲜，主菜前的好开头😋小食:明太子煎蛋卷， 热辣辣的煎蛋非常嫩滑，明太子包在内面造成流心状态，富有口感😋剌身:深海池鱼，我的至爱，鱼味浓，鱼肉有质感，咬落无渣😋中拖罗，油脂够而不过份，入口绵滑，鱼香重，两种剌身各有特色😋😋串烧:烧羊扒，厚切羊扒，炭烤功夫到位，肉厚内里依然嫩滑，肉汁保存得到，水准够😋😋宫崎A4和牛串，和牛油脂均匀，入口油香满腔， 绵滑松软😋😋银鳕鱼西京烧，鱼肉滑溜富油份，皮肉质感各有不同😋😋饱餐一顿，胃纳已满，唯有下次再挑战甜品吧😉
从入口便展现简约的东洋风，内部布置以高身日式木系屏风分隔，舒适自然😉
友人先来了一杯开胃酒:
香柠烧酎mojito，清香散溢，看来好醒神😋
香柠烧酎mojito
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前菜:
鲜虾牛油果野菜沙律，份量十足，用料新鲜，主菜前的好开头😋
鲜虾牛油果野菜沙律
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小食:
明太子煎蛋卷， 热辣辣的煎蛋非常嫩滑，明太子包在内面造成流心状态，富有口感😋
明太子煎蛋卷
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剌身:
深海池鱼，我的至爱，鱼味浓，鱼肉有质感，咬落无渣😋
刺身-深海池鱼
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中拖罗，油脂够而不过份，入口绵滑，鱼香重，两种剌身各有特色😋😋
刺身-中拖罗
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串烧:
烧羊扒，厚切羊扒，炭烤功夫到位，肉厚内里依然嫩滑，肉汁保存得到，水准够😋😋
烧羊扒
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宫崎A4和牛串，和牛油脂均匀，入口油香满腔， 绵滑松软😋😋
宫崎A4和牛串
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银鳕鱼西京烧，鱼肉滑溜富油份，皮肉质感各有不同😋😋
银鳕鱼西京烧
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饱餐一顿，胃纳已满，唯有下次再挑战甜品吧😉
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