食得妙

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早前参加了一个「九龙城⻝、买、玩」的活动，大众可于于 12 月 17 日至 1 月 16 日的活动期间，透过支付宝香港免费领取多家商户的电子优惠券，亦可以优惠价购买电子现金券，享受各种消费折扣。活动后大伙便到九龙城觅食，因友人已一早计划好行程，我们便乐得跟队，一于玩完就食，食完就买；第一站便是这间「食得妙私房粤菜」。食肆坚持不加味精，以优质食材炮制健康而美味的菜肴，更在这个冬季推出多款限定美食，真材实料、无花无假。鱼缸内有不少海产，想不到吃什么，可到此一看。首先上场的是「鲜淮山螺头炖猪展」，汤底清澈鲜甜、具滋阴补肾、养胃润肺等功效，含丰富蛋白质及矿物质，对气虚血弱，腰膝酸痛均有很好的疗效。之后上塲的是「招牌大澳脆香鲜鸡翼」，用的是本地鲜鸡只；以适量的虾酱和调味酱汁腌制半天，吊至干身后随叫随炸，金黄酥脆的外表下是嫩滑的肉质，再加阵阵虾酱香，既惹味又富本地特色。看似平平无奇的「鲜凤梨咕噜肉」酸甜味调较得刚刚好；梅头肉肥瘦均匀、爽而淋滑，脆衣亦做得好；爽脆干身。爆酱芝士虾丸～以全虾胶打成的虾丸绝无其他添加物，鲜酥爽弹，内藏的流心芝士分量刚好；有锦上添花之效，重口味人士更可配少许甜酸酱，更加滋