北京老家

营业中

休息中

Item: 北京老家
Rating: 4
Author: Forest Chong

Beijing Home

229 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

19263

湾仔

$101-200

京菜 (官府菜) 汤品云吞/饺子中菜馆少盐少糖食店

175

条款及细则:
餐厅:	北京老家
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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资讯:
餐厅:	北京老家

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Forest Chong

等级2

前些日子，我乘高铁由香港直上北京，只要四个时辰，就可由东方昔日的小渔港经武汉过长沙，横跨两河，行程六千里，直赴京师。真有一种大地在我脚下的感觉。闲话休题，我在北京王府井享受正宗北京填的同时，我的朋友在Whatsapp已十分不值我在北京独食难肥，勒令我第二天立即回港和她共晋烤鸭。地点选在了湾仔合和中心8楼的北京老家。出乎意料的是该京的烤鸭并不逊于全聚德的老店，当然全聚德的填鸭可以有三食，而北京老家虽然只有一食，但就鸭的品质仍算是皮脆肉嫩，油膏甘腴，实属上乘之选。和北京风味不同的，全聚德用的是甜中带些苦的面酱，而北京老家似乎用的是一般食肠粉的甜酱或是乳猪醤🤔整体来说，北京老家的填鸭和北京全聚德可说是有得一比的，以后吃正宗风味的填鸭在香港也能吃到。同场还点了数味京菜，水煮鱼似乎选用的是嫩滑桂花，还有花雕醉鸡，绝对是美味推介。

前些日子，我乘高铁由香港直上北京，只要四个时辰，就可由东方昔日的小渔港经武汉过长沙，横跨两河，行程六千里，直赴京师。真有一种大地在我脚下的感觉。

闲话休题，我在北京王府井享受正宗北京填的同时，我的朋友在Whatsapp已十分不值我在北京独食难肥，勒令我第二天立即回港和她共晋烤鸭。

地点选在了湾仔合和中心8楼的北京老家。出乎意料的是该京的烤鸭并不逊于全聚德的老店，当然全聚德的填鸭可以有三食，而北京老家虽然只有一食，但就鸭的品质仍算是皮脆肉嫩，油膏甘腴，实属上乘之选。和北京风味不同的，全聚德用的是甜中带些苦的面酱，而北京老家似乎用的是一般食肠粉的甜酱或是乳猪醤🤔
整体来说，北京老家的填鸭和北京全聚德可说是有得一比的，以后吃正宗风味的填鸭在香港也能吃到。

同场还点了数味京菜，水煮鱼似乎选用的是嫩滑桂花，还有花雕醉鸡，绝对是美味推介。