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2013-12-01
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很享受假日可跟家人一起上酒楼饮茶，但现在已有点厌倦一些连锁酒楼挤逼的环境、服务员可怕的态度及每况愈下的食物质素。听说某些酒楼已将点心制作转至国内工场进行，所以点心不够新鲜，不知此事是否真确。想找一间好一点的酒楼，想起家附近的不倒翁好像也有茶市，于是立即订枱。到不倒翁大多是火锅，饮茶却是第一次。之前曾光顾此店，总觉食物质素次于尖沙咀及铜锣湾店。环境方面倒不错，装潢以木色为主，富日式风格之余亦高尚雅致；座位宽敞，坐得舒适。预约时向店员表示因有BB同行，故希望座位远离出入路口位置，店员亦能安排，十分感谢。此店店员服务比铜锣湾店优胜，虽然还称不上殷勤，但总比该店有礼得多。点心选择不多，也没有花巧美点，大多是一般大众化的食物。价钱不算太贵，由小点$20.8 至特点$35.8 。由于此店为中日式食店，点心以外有寿司刺生提供。 黄沙猪膶肠 皮虽不算薄，但倒是颇滑及带点烟韧；猪膶切成粒状，软滑爽口。两者配拾得宜，口感不俗。金珠咸水角 卖相不太吸引，看上有点油腻。皮松化，外脆内软。馅料份量一般，肉碎带少许酱汁，颇惹味。奶皇流沙饱 馅汁带淡淡蛋黄味，不算浓郁，也不够流心；饱却颇软熟。潮式蒸粉果 皮制作
到不倒翁大多是火锅，饮茶却是第一次。之前曾光顾此店，总觉食物质素次于尖沙咀及铜锣湾店。环境方面倒不错，装潢以木色为主，富日式风格之余亦高尚雅致；座位宽敞，坐得舒适。预约时向店员表示因有BB同行，故希望座位远离出入路口位置，店员亦能安排，十分感谢。此店店员服务比铜锣湾店优胜，虽然还称不上殷勤，但总比该店有礼得多。
点心选择不多，也没有花巧美点，大多是一般大众化的食物。价钱不算太贵，由小点$20.8 至特点$35.8 。由于此店为中日式食店，点心以外有寿司刺生提供。
黄沙猪膶肠
皮虽不算薄，但倒是颇滑及带点烟韧；猪膶切成粒状，软滑爽口。两者配拾得宜，口感不俗。
金珠咸水角
卖相不太吸引，看上有点油腻。皮松化，外脆内软。馅料份量一般，肉碎带少许酱汁，颇惹味。
奶皇流沙饱
馅汁带淡淡蛋黄味，不算浓郁，也不够流心；饱却颇软熟。
潮式蒸粉果
皮制作得不错，晶盈通透且烟韧弹牙；馅料也丰富。
鲜虾烧卖皇
火锅时我必点烧卖饺，所以对此店的烧卖也绝对有信心。粒粒非常饱满，虾鲜味弹牙，配以适量猪肉，更能增加口感及鲜味。烹调时间适中，能保持肉汁。
鸵鸟肉炒河
份量十足。鸵鸟肉每块都颇大，腍身但略欠肉香。河粉幼滑，差不多每条亦分开，不会叠在一起，但又不觉油腻。献汁带酱油蚝油味，但淡了点。
除点心外，最欣赏此店的XO酱，有大量瑶柱及有点辣椒，鲜味中带辣，十分美味。
午市比晚市更多人，最好先订枱。店内细枱较少，但店员毫不计较，即使4人也会安排入座大枱。整体来说各方面质素不错，午市还有甜品赠送，为今个weekend作一个好开始。
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