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2020-11-03
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荃湾多美食，朋友带咗我去三陂坊觅食， 三陂坊小菜馆多，但最近开咗间文青咖啡店－素年。地点并非位于大街大巷对正大街马路，而喺内街，彷如隐世小店，真系转个靓弯有惊喜。 素年深水埗𠮶两间都好出名，经常都高朋满座，今日我同朋友竟然可以喺荃湾店先食为快，真系巧开心。素年荃湾店同深水埗福华街店一样走纯白路线，店内白色的清雅环境好舒服，楼底极高，绝无压迫感，座位亦宽敞，唔会令人坐得好迫夹。菜单设计及种类亦与福华街店相似，我点了个主菜-不可能汉堡包$128 ，呢个可谓系素年店嘅signature，汉堡包用咗火箭菜、车打芝士、洋葱及意大利黑醋做材料，配上几乎有两吋厚嘅汉堡，系一个酸酸甜甜又清新嘅配搭汉堡厚实而且好juicy意大利黑醋配上火箭菜同洋葱，令人咬落去已经觉得好开胃，融融的车打芝士更是锦上添花嘅配搭，令到成个汉堡包香咸味更突出 但又不觉得油腻。 意大利黑醋与芝士平衡得宜。汉堡份量相对较大，本以为会食到好饱，但清新开胃嘅配搭令到人爱不释口，特别之处系配上蕃薯条，真系好少见，又长又厚切嘅番薯条，炸得外皮脆脆，咬落去软绵绵，而且番薯味好香甜，根本不用沾番茄酱也很好味。日式咖哩吉列猪扒意大利饭-$108
素年荃湾店同深水埗福华街店一样走纯白路线，店内白色的清雅环境好舒服，楼底极高，绝无压迫感，座位亦宽敞，唔会令人坐得好迫夹。
不可能汉堡
$128
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菜单设计及种类亦与福华街店相似，我点了个主菜-不可能汉堡包$128 ，呢个可谓系素年店嘅signature，汉堡包用咗火箭菜、车打芝士、洋葱及意大利黑醋做材料，配上几乎有两吋厚嘅汉堡，系一个酸酸甜甜又清新嘅配搭汉堡厚实而且好juicy意大利黑醋配上火箭菜同洋葱，令人咬落去已经觉得好开胃，融融的车打芝士更是锦上添花嘅配搭，令到成个汉堡包香咸味更突出 但又不觉得油腻。 意大利黑醋与芝士平衡得宜。汉堡份量相对较大，本以为会食到好饱，但清新开胃嘅配搭令到人爱不释口，特别之处系配上蕃薯条，真系好少见，又长又厚切嘅番薯条，炸得外皮脆脆，咬落去软绵绵，而且番薯味好香甜，根本不用沾番茄酱也很好味。
不可能汉堡
$128
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日式咖哩吉列猪扒意大利饭-$108 (素)，其实系新猪肉做成嘅吉列猪扒，即由植物整成的吉列猪扒，真系整得十足十咁似，而且原来新猪肉呢款素食嘅营养比起猪肉更多更丰富，对人体更有益，我都系第一次食到咋。
日式咖哩吉列猪扒意大利饭
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佢块素猪扒，仲要系厚切㗎， 唔讲都唔觉自己食紧素，真系好似猪肉
咖哩饭系risotto，入面仲有露笋、鸡髀菇粒、苹果及车厘茄，因为系日式咖哩可以想像到佢一定唔会好辣，但个咖哩味就真系好香浓，又唔会似一般日式咖哩咁系甜咖哩，可以话佢有其他地方咖哩个种香浓味，但一啲都唔辣。配菜有露笋粒同鸡髀菇粒, 咬落去弹而爽口嘅质感，令人咬得津津有味。
红菜头富士苹果柠檬燕麦奶
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跟餐特饮只需加$36, 梗系要试啲出面好少而 signature 饮品啦，呢杯红菜头富士苹果柠檬燕麦奶，简直系俘虏少女心成杯粉红色打卡一流。味道好清新，原本以为燕麦奶会成杯奶类嘅口感，但其实一啲都唔系，配上红菜头及其他生果，酸酸甜甜，我直头以为自己饮果汁呀，食完汉堡包同咖哩饭味道较重嘅食物之后饮一啖，解渴又清新。
脏脏咖啡
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加$28, 朋友点了杯脏脏咖啡，炽热嘅咖啡倒入冰冷的牛奶，水火交融的那一刹，造成了明显的渐层，彷如一杯 杯艺术品，尝过一口，咖啡香浓而不涩，配上嫩滑牛奶入口顺滑。
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