Aberdeen Street Social (已結業)

上星期当 Aberdeen Street Social 刚刚开业之际，有幸到来吃过一顿非常精彩的晚餐，餐厅经理还预告位于地下的 Sweet Social 将会很快踏入试业阶段。事隔一星期再过来，Sweet Social 终于正式试业了。这个位于 Aberdeen Street Social 地下角落的外卖专柜位，主打的是各款面包与糕饼。试业期间，面包与糕饼的选择不多，特别拣了两款较为精致的回家慢慢细心品尝。想不到过来招呼我的，竟然是糕点行政总厨 Andreas Lara，当然忍不住跟他寒喧几句。这位年轻的总厨，曾在著名的 El Bulli 和 Noma 效力，对于新派的甜品一点也不陌生，今次来到香港坐镇，我们真的有口福了。首先点了 Carmelita， 幼滑的青苹果慕丝略带点青苹果蓉，配以夹心的青苹果啫哩和榛子朱古力饼底，口感丰富得像吃一片冰冻的苹果批一样。糕饼内还散发著淡淡的甘菊茶香，不错！另一款甜品 Sweet Social 芝士蛋糕反而感觉普通了一点。这款由新鲜的士多啤梨、芝士忌廉和柠檬打做而成的作品，味道其实不差，只是我们期待更多的惊喜而已。非常喜欢 counter 玻璃上的一