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2019-07-02
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温野菜系采用一人一锅嘅模式，所以今次有机会一次过试晒温野菜嘅四个汤底：（左起）鲣鱼汤，骨胶原柚子盐汤，药膳汤同埋有机豆乳锅。另外仲有其他4种汤底，每款平均都系$29左右。先讲鲣鱼汤，好清但味道偏醎，如果配上乌冬食就刚刚好😋至于女生恩物骨胶原柚子盐汤，一上汤底时可以见到一粒粒嘅骨胶原啫喱，上面铺上橘黄色嘅柚子丝，汤头一啲都唔油腻，配上温野菜嘅新鲜蔬菜，食到蔬菜嘅甜味又品尝到淡淡柚子清香，将Fresh嘅定义推上另一个新层次！而药膳汤就包含 12 种材料，包括红枣、杞子﹑花椒﹑草果、莲子、金针等等，店员会先问你嘅口味，再帮你将药材放入汤底（其实好想自己放😂好似好好玩咁）药膳汤味道比较浓，充满药材香味，而且花椒味好重，好容易愈食愈咸，但呢个时候拎嚟烚猪肉就啱啱好啦，同行嘅朋友都话猪肉同花椒味好夹，好好味。最后，有机豆乳锅绝对系跑出之作，豆乳味非常浓郁，同牛肉、蔬菜都十分之夹，好味到要连汤都饮埋，但系一路食要一路睇火😂因为啲豆乳好易一下滚得好快，一系就完全冇声气，要控制住火候。另外，特别欣赏佢个特制隔汤碗，平时打边炉最怕打到中间啲汤同啲酱汁捞埋一齐浸左大半个碗，搞到放啲食物落去都完全食唔到食物本
各款汤底
$29
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先讲鲣鱼汤，好清但味道偏醎，如果配上乌冬食就刚刚好😋
至于女生恩物骨胶原柚子盐汤，一上汤底时可以见到一粒粒嘅骨胶原啫喱，上面铺上橘黄色嘅柚子丝，汤头一啲都唔油腻，配上温野菜嘅新鲜蔬菜，食到蔬菜嘅甜味又品尝到淡淡柚子清香，将Fresh嘅定义推上另一个新层次！
而药膳汤就包含 12 种材料，包括红枣、杞子﹑花椒﹑草果、莲子、金针等等，店员会先问你嘅口味，再帮你将药材放入汤底（其实好想自己放😂好似好好玩咁）药膳汤味道比较浓，充满药材香味，而且花椒味好重，好容易愈食愈咸，但呢个时候拎嚟烚猪肉就啱啱好啦，同行嘅朋友都话猪肉同花椒味好夹，好好味。
最后，有机豆乳锅绝对系跑出之作，豆乳味非常浓郁，同牛肉、蔬菜都十分之夹，好味到要连汤都饮埋，但系一路食要一路睇火😂因为啲豆乳好易一下滚得好快，一系就完全冇声气，要控制住火候。
另外，特别欣赏佢个特制隔汤碗，平时打边炉最怕打到中间啲汤同啲酱汁捞埋一齐浸左大半个碗，搞到放啲食物落去都完全食唔到食物本身嘅味道，但呢个特制碗就可以先沥干食物上嘅汤同酱汁，令到所有嘢比例啱啱好先放入口，享受到食物嘅原有滋味。
提提大家，如果有汇丰咭会有7折，而且个set嘅食材仲会升级𠻹！
张贴
