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2013-05-20
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今天是佛诞假期，也是某个日资商场的周年感谢祭的第一天，本来打算一早去凑个热闹，趁人还没那么多，看看有什么厨具好买，可是醒来已经是午饭时间，还是先去吃饱饱再去吧。前一晚跟朋友随意的说不如一起去，然后再吃饭，最后我没出现，还好找到血拼完毕的她一起去吃个午餐。她说想吃寿司，所以我们就在开饭网寻觅一下，可是想去的都满座了，最后想起这家店不久之前在铜锣湾开了分店，我们之前曾在尖沙咀总店吃过晚餐，觉得不错，心想午饭的水准也不会太差吧。虽然正值午餐时间，但新开张的关系，客人比较少，只有两三台客而已，显得有点冷清。午市套餐有不少选择，松弛一看餐牌就想到要叫日替定食($80)，而我和友人都想吃寿司，可是寿司定食是不可以自选的，而且餐牌只是很简单的写著「寿司定食（特）」和「寿司定食（竹）」，单看名字都不知里面包含什么，所以我们就叫了个店员来问一下，可是那个年轻男店员看著一张纸快速的照著读，其实我们也没有完全听清楚，而且除了海胆、三文鱼籽和牡丹虾之外，其他都统称为几多件鱼寿司，让人感觉有点马虎。最后我为了海胆点了「寿司定食（特）」($180)，而友人就要了「寿司定食（竹）」($140)。虽然客人不多，但上菜
她说想吃寿司，所以我们就在开饭网寻觅一下，可是想去的都满座了，最后想起这家店不久之前在铜锣湾开了分店，我们之前曾在尖沙咀总店吃过晚餐，觉得不错，心想午饭的水准也不会太差吧。虽然正值午餐时间，但新开张的关系，客人比较少，只有两三台客而已，显得有点冷清。午市套餐有不少选择，松弛一看餐牌就想到要叫日替定食($80)，而我和友人都想吃寿司，可是寿司定食是不可以自选的，而且餐牌只是很简单的写著「寿司定食（特）」和「寿司定食（竹）」，单看名字都不知里面包含什么，所以我们就叫了个店员来问一下，可是那个年轻男店员看著一张纸快速的照著读，其实我们也没有完全听清楚，而且除了海胆、三文鱼籽和牡丹虾之外，其他都统称为几多件鱼寿司，让人感觉有点马虎。最后我为了海胆点了「寿司定食（特）」($180)，而友人就要了「寿司定食（竹）」($140)。
虽然客人不多，但上菜速度真的有点慢，而且还漏单，我们没有催促，是店员看著我和松弛都在吃，而友人的那份还没有上来，才急忙的先送上沙律和面豉汤，我们还听到店员跟厨房的人在争论著有个寿司定食漏了单，最后友人的那个寿司定食起码等了二十多分钟才来。沙律配上日式柚子醋汁，味道还好，至于面豉汤就没什么特别。
松弛的日替定食什么都有，有刺身、天妇罗、甜蛋和炸物，刺身有三文鱼、吞拿鱼和油甘鱼，水准还好；甜蛋挺好吃，有蛋香；天妇罗有茄子、青椒和虾，普普通通，而且一开始就把天妇罗浸在酱汁里，让炸浆浸腍，如果不是立刻吃的话就要放在一边；吉列炸蚝和炸忌廉薯蓉都几香口，不过炸蚝的粉有点厚，相比之下忌廉薯蓉比较好吃。
寿司定食（特），包括了海胆、三文鱼籽、牡丹虾、三文鱼、拖罗、油甘鱼、鲷鱼、一款不知名的鱼和铁火卷。我觉得刺身的部分不算很新鲜，特别是那些鱼，有丁点腥味，拖罗不算很肥美，有少许筋，铁火卷也相当普通，还好是我一心想吃的海胆、三文鱼籽和牡丹虾还不错，否则真的要给喊脸了。可能是对尖沙咀总店的印象很好，相对下就觉得这里的水准未如理想，服务方面也有进步的空间，或者来这种居酒屋都是吃热食比较好，点些烤鱼、豚肉丼可能会更好。
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