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2017-02-09
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庆祝老婆生日，想拣一间坐得舒舒服服，静静地的餐厅食个晚饭，最终拣左黎呢间位于中环码头的Watermark。由于一早于Openrice订左台，去到马上就入得，要求尽量安排的窗边位都算是满足了。可能由于时间太早的缘故，场内人丁单薄，完全满足我想要静静地的要求，甚有包场的架势，哈哈！餐厅的环境唔错，坐得都舒服，而且有靓景睇，全落地玻璃可以看到维港同对面的九龙半岛尖沙咀一带。由于餐厅的位置正正就在中环码头上面，每当有船只泊入餐厅旁边的泊位时，餐厅都能感受到少少“地震”，颇为有趣。食物的质数不过不失，无咩惊喜的作品。我地两个人连埋甜品一共点左5样野食，头盘我地叫左个三文鱼，上面有一件稍稍煮过一下的三文鱼，上面伴有少少青瓜、三文鱼子等等，作为头盘呢个菜都几清新。三文鱼虽然稍煮过，但肉质仍然好滑，但味道就比较淡。三文鱼子味道正常，无腥味，青瓜好清甜。头盘我地仲要左个青口，青口约十只，味道麻麻，反而个个汁又几正，用黎点伴上的干面包好鲜味。主菜我地分别要左一个比目鱼同埋牛扒. 比目鱼烧得岩岩好，鱼肉好嫩滑，最重要的是有鱼鲜味的。 鱼下面伴有少少秋葵，再加上个酱汁，成个菜非常平衡，算是今晚最满意的一道菜，
餐厅的环境唔错，坐得都舒服，而且有靓景睇，全落地玻璃可以看到维港同对面的九龙半岛尖沙咀一带。由于餐厅的位置正正就在中环码头上面，每当有船只泊入餐厅旁边的泊位时，餐厅都能感受到少少“地震”，颇为有趣。
食物的质数不过不失，无咩惊喜的作品。我地两个人连埋甜品一共点左5样野食，头盘我地叫左个三文鱼，上面有一件稍稍煮过一下的三文鱼，上面伴有少少青瓜、三文鱼子等等，作为头盘呢个菜都几清新。三文鱼虽然稍煮过，但肉质仍然好滑，但味道就比较淡。三文鱼子味道正常，无腥味，青瓜好清甜。头盘我地仲要左个青口，青口约十只，味道麻麻，反而个个汁又几正，用黎点伴上的干面包好鲜味。主菜我地分别要左一个比目鱼同埋牛扒. 比目鱼烧得岩岩好，鱼肉好嫩滑，最重要的是有鱼鲜味的。 鱼下面伴有少少秋葵，再加上个酱汁，成个菜非常平衡，算是今晚最满意的一道菜，唯一败笔系个蕃茄太酸。肉眼牛扒非常一般，虽则个卖相几靓，我地叫左6成熟，上到台明显已经过熟了，再加上是无任何汁提供，所以食落好干同无咩牛肉味，今晚的败笔。甜品我地叫左一个Chocolate Marquise, 是一款三「糕」甜品有两件蛋糕，雪糕同埋3粒仔“年糕”，睇落年糕系比较有特色，但味道麻麻，配上的调味料除左盐，其他的食落都系怪怪地，雪糕同蛋糕味道就尚算正常。
总括黎讲，环境好坐得舒服，但食物水准只是一般，服务水平都有改进的空间，四眼女侍应对答颇为串咀表情严肃，给人一种不太受到尊重的感觉。
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