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2024-07-21
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今午应旧同事之邀来到铜锣湾一家主打江西地道传统菜肴的餐厅。侍应殷勤和热情地招呼每位客人，让客人有宾至如归的感觉，旧同事介绍这家餐厅的食材和配料都是从江西直送到香港，所有烹调也是江西籍师傅炮制。我们选择悦庐商务二人套餐：先来一道凉菜双拼（藕带及萝卜皮：侍应循循善诱地解释，藕带是莲藕的幼嫩根状茎，由根茎顶端的一个节间和顶芽组成；果然很嫩，味道清香嫩滑，而秘制的萝卜皮很爽口，有嚼劲。继而来了悦庐瓦罐汤：以莲藕、花生、排骨作材料，味道鲜甜可口😋余干椒小炒肉：采用新鲜辣椒和鲜嫩的猪肉为主，以独特的炒法令其香气四溢，令人吃过不停🫠干烧小黄鱼 : 煎到皮酥肉嫩的小黄鱼味道鲜甜浓郁，回味无穷🥰南昌牛肉炒米粉：色泽鲜嫩，爽滑可口，食物有韧性，耐咀嚼，一口接一口痛快地嗦完一碗，再吃多碗😋本以为这餐的江西菜比较辣，不能多吃，幸而老朋友要求小辣让我吃得津津有味😋最后送上凉粉作整餐的完结🫠
侍应殷勤和热情地招呼每位客人，让客人有宾至如归的感觉，旧同事介绍这家餐厅的食材和配料都是从江西直送到香港，所有烹调也是江西籍师傅炮制。
我们选择悦庐商务二人套餐：
先来一道凉菜双拼（藕带及萝卜皮：侍应循循善诱地解释，藕带是莲藕的幼嫩根状茎，由根茎顶端的一个节间和顶芽组成；果然很嫩，味道清香嫩滑，而秘制的萝卜皮很爽口，有嚼劲。
凉菜双拼
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继而来了悦庐瓦罐汤：以莲藕、花生、排骨作材料，味道鲜甜可口😋
悦庐瓦罐汤
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余干椒小炒肉：采用新鲜辣椒和鲜嫩的猪肉为主，以独特的炒法令其香气四溢，令人吃过不停🫠
余干椒小炒肉
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干烧小黄鱼 : 煎到皮酥肉嫩的小黄鱼味道鲜甜浓郁，回味无穷🥰
干烧小黄鱼
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南昌牛肉炒米粉：色泽鲜嫩，爽滑可口，食物有韧性，耐咀嚼，一口接一口痛快地嗦完一碗，再吃多碗😋
南昌牛肉炒米粉
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本以为这餐的江西菜比较辣，不能多吃，幸而老朋友要求小辣让我吃得津津有味😋
最后送上凉粉作整餐的完结🫠
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