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2024-10-15
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从第三方平台网购了一份二人餐，今晚过来一尝。食店位于铜锣湾一座大厦内的16楼，位处高层，步出电梯，见到绿色大招牌，左转入店后映入眼帘的是一整列落地玻璃窗，令到景观十分开扬，有一边窗望到少许海景。食店楼底高，布置中式，台与台之间距离适中，令人坐待舒服。我吃的这套餐包括四道菜。前菜：秘制豉油冻鲍鱼。鲍鱼大大只，容易咬开，质惑烟韧爽口。酱汁味道刚好。小菜两个：芙蓉带子，以嫩绿西兰花伴碟，中间是雪白的蛋白和带子粒，面层有一只黄澄澄的鸡蛋黄，整体摆盘不错。蛋白滑溜，油份不过多，带子粒也易吃。味道偏向清淡。柚子虾球，四只大虾摆放有序，面层包上脆浆和酱汁，上面洒上一缀炸过的红椒丝作装饰。粉浆包得刚刚好，吃起来脆口，虾肉很多，扎实爽口，配上酸酸甜甜的柚子汁，增进食欲。主食：围炉招牌炒饭，配料丰富，有叉烧粒，虾仁，蕃茄粒，蛋丝，特别是虾仁大大只，而且数量不少，饭粒爽身，摆上台仍是热热的，镬气足。甜品：西米焗布甸，这个甜品自己非常喜欢吃，这店也做得好。面层是布满粒粒西米的浆皮，内层是入口绵密的布甸，内有莲蓉，吃起来更绵滑又香甜。甜度适中，趁热吃最好味。虽说食店是做顺德菜为主，但因为买的套餐是两人份量，四道
我吃的这套餐包括四道菜。
前菜：
秘制豉油冻鲍鱼。鲍鱼大大只，容易咬开，质惑烟韧爽口。酱汁味道刚好。
小菜两个：
芙蓉带子，以嫩绿西兰花伴碟，中间是雪白的蛋白和带子粒，面层有一只黄澄澄的鸡蛋黄，整体摆盘不错。蛋白滑溜，油份不过多，带子粒也易吃。味道偏向清淡。
柚子虾球，四只大虾摆放有序，面层包上脆浆和酱汁，上面洒上一缀炸过的红椒丝作装饰。粉浆包得刚刚好，吃起来脆口，虾肉很多，扎实爽口，配上酸酸甜甜的柚子汁，增进食欲。
主食：
围炉招牌炒饭，配料丰富，有叉烧粒，虾仁，蕃茄粒，蛋丝，特别是虾仁大大只，而且数量不少，饭粒爽身，摆上台仍是热热的，镬气足。
甜品：
西米焗布甸，这个甜品自己非常喜欢吃，这店也做得好。面层是布满粒粒西米的浆皮，内层是入口绵密的布甸，内有莲蓉，吃起来更绵滑又香甜。甜度适中，趁热吃最好味。
虽说食店是做顺德菜为主，但因为买的套餐是两人份量，四道菜，看菜单其实尝不到招牌顺德菜，不过这次吃的体验还是不错的，小菜味道好，服务好，环境好。
秘制豉油冻鲍鱼
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芙蓉带子
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柚子虾球
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围炉招牌炒饭
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西米焗布甸
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