莆田 (荷里活廣場)

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休息中

这餐不是在我预期这么好食，我觉得最好食的是：精美四小拼、香拌海蛰头、上汤时蔬、竹笙海参羮、兴化米粉及百秒黄花鱼。精美四小拼最欣赏是九转小肠，一层层很有心机，又没有肥膏，可以放心食；香拌海蛰头完全比我在其他食肆食更入味，由外到内都腌得时间足够；上汤时蔬是金银蛋苋菜，咸蛋黄完全溶了，每一口很有咸蛋黄香味；竹海参羹不会太多献汁，有很多竹笙及海参，但有点不足的是胡椒花味太重；兴化米粉用了很幼的米粉炒，不会觉得没有味道，再配上食肆的酱汁，不是出面食到的炒米粉，还有是没有油淋淋的口感；百秒黄花鱼是必选的菜式，肉质鲜嫩、有甜甜地的味道、新鲜的黄花鱼，不错不错。至于其他呢：辣汁啦啦我觉得没有辣味，如果比我们平时食开的豉椒炒蚬，我会拣豉椒炒蚬；莆田荔枝肉其实我都唔知是什么肉，因吃不出是什么肉味，粉浆又太厚了；脆皮蒜香鸡没有蒜香味，与出面食的差不多；莆田卤面及妈祖面线，为何会一并写，因佢地有共同嘅共通点，配料一样，有虾、肉丝、冬菇、小棠菜、鱼汤，其实叫了三个粉都有虾、肉丝、冬菇、小棠菜，没有了什么惊喜，另汤面的面质太淋了，没有弹牙感，两款汤面的汤都食到面的面粉渗入汤里，不是太好食。总括，部份的食物是唔错的