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2021-09-02
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很多年前经过这餐厅，有人曾说他们的食物是不错的，看看门面没有什么特别，另外，他们订价颇贵于是没有进去。其后看到四方八面的介绍，决定一试，听闻他们每星期五六日都爆满，于是我预早个半月订星期二的7pm的一个晚上。他们在10日前致电给我，当时我应觉得有点奇怪，其后早三日又致电一次，早两日又致电一次，原来他们想我改6:30pm到！我问侍应为何是这样安排因为最初定位时他们说平日不需要分两个时段来的，为何现在要我这么早去到？因为大家都要返工未必按他们的要求做到。安排有点混乱原来他们是日overbook枱，我甚至觉得有点烦躁因为没有一间餐厅就订位致电客人三次的😩。当晚用膳的时间实在太短，只有一小时，食的时候太急速，埋单时我发现只有我们的一枱要8:00pm完成，其他的枱可能是熟客都没有这情况出现，这令我非常不满的地方因为觉得不公平！另外，未能细味他们的菜式是有点可惜的。我已3日前预订了他们的鸡油花雕蒸马友、茶熏鸡，原本想点玫瑰露大虾但要8人才起菜所以设有叫。再加合时小炒及海鲜杂菜煲。鸡油花雕蒸马友-我们那条马友大约13两， 其实我想要一条大约10两重的马友便够了，但当日未能安排到。花雕不是太浓烈，淡淡
很多年前经过这餐厅，有人曾说他们的食物是不错的，看看门面没有什么特别，另外，他们订价颇贵于是没有进去。其后看到四方八面的介绍，决定一试，听闻他们每星期五六日都爆满，于是我预早个半月订星期二的7pm的一个晚上。
他们在10日前致电给我，当时我应觉得有点奇怪，其后早三日又致电一次，早两日又致电一次，原来他们想我改6:30pm到！我问侍应为何是这样安排因为最初定位时他们说平日不需要分两个时段来的，为何现在要我这么早去到？因为大家都要返工未必按他们的要求做到。安排有点混乱原来他们是日overbook枱，我甚至觉得有点烦躁因为没有一间餐厅就订位致电客人三次的😩。
当晚用膳的时间实在太短，只有一小时，食的时候太急速，埋单时我发现只有我们的一枱要8:00pm完成，其他的枱可能是熟客都没有这情况出现，这令我非常不满的地方因为觉得不公平！另外，未能细味他们的菜式是有点可惜的。
我已3日前预订了他们的鸡油花雕蒸马友、茶熏鸡，原本想点玫瑰露大虾但要8人才起菜所以设有叫。再加合时小炒及海鲜杂菜煲。
鸡油花雕蒸马友-我们那条马友大约13两， 其实我想要一条大约10两重的马友便够了，但当日未能安排到。花雕不是太浓烈，淡淡的花雕清香衬托鲜甜的马友是一绝的。
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茶熏鸡-外皮震震飘香的茶味，鸡肉嫩滑再加上他的秘制豉油汁，超美味。
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合时小炒-小炒当然讲求镬气，厨师工架十足。
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海鲜杂菜煲-比较清淡的菜式，刚好和之前浓烈的菜色温和一起，内有少许汤水似乎都有加味精，味道恰到好处。
厨艺是不容置疑的，可惜我们是次的安排有缺憾，加上不断催促完成晚餐又怎样让我感到满足。希望娇姐下次对待散客和熟客能一视同仁。
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