三田製麵所 (K11購物藝術館)

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疫情之下，友人访日无望，为帮友人解嚵，结伴到尖咀一尝日本面。日本沾面特色是汤和面分开上菜，爱吃辣的我们选择了辛辣浓汤豚骨鱼介沾面，顾名思义，浓汤真是浓汤，入口汤温暖口，面带柔韧，我觉得拉面可以更爽口或有韧性。用面沾著汤吃，味道是浓郁，喜欢味浓的朋友应该喜欢，反而加汤后(日本称作汤割)，味道又过份清淡了，人真是难以满足啊！虽然友人说日本沾面比这间的面好吃，但我也觉得可以为那团想去日本的火降温。