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2014-09-11
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对湾仔会展的印象一直都只限于每年举行的动漫, 美食及书展, 平日的话都绝少会特地来这里闲逛或觅食吧. 不过早阵子跟身边比较年长的食友谈起自助餐, 原来想当年还未有THE MARKET或其他新兴的酒店自助餐之前, 会展里的荟景原来也是数一数二有水准的的自助餐之一. 只是随著港人贪新鲜和要求越来越多的风气下, 这里慢慢便变得低调起来. 但早两个月原来又重开了, 不说不知, 这里原来一直不乏捧场客, 皆因这里虽然没什么宣传, 但原来食物超丰富, 更可以任食原只鲍鱼呢!!!据知这里最近在做环球海鲜的主题, 除了有原只鲍鱼及海鲜任食之外, 更有超过百款食品以供选择. 其实吃自助餐有鲍鱼就绝对不是新鲜事, 不过这里不是每人奉送一只, 而是一盘盘摆放出来任夹就真的是非常少见! 难怪这里订座的话也起码要预早两星期之前了.而这晚宅女是平日晚上七时左右来到, 穿过大门先经过一条长长的走廊, 两旁摆放著不少画作及手工艺品, 看真一点, 原来这些都是由香港展能艺术会的残疾人士绘制的! 又几有意思. 走进去餐厅地方果真非常大, 单是自助取餐区便巳经一望无际了!! 而另一边便尽是大大小小的桌子, 也有几个VIP房
据知这里最近在做环球海鲜的主题, 除了有原只鲍鱼及海鲜任食之外, 更有超过百款食品以供选择. 其实吃自助餐有鲍鱼就绝对不是新鲜事, 不过这里不是每人奉送一只, 而是一盘盘摆放出来任夹就真的是非常少见! 难怪这里订座的话也起码要预早两星期之前了.而这晚宅女是平日晚上七时左右来到, 穿过大门先经过一条长长的走廊, 两旁摆放著不少画作及手工艺品, 看真一点, 原来这些都是由香港展能艺术会的残疾人士绘制的! 又几有意思. 走进去餐厅地方果真非常大, 单是自助取餐区便巳经一望无际了!! 而另一边便尽是大大小小的桌子, 也有几个VIP房, 虽然座位起码能容纳到二百多人, 但这晚居然是座无虚席!
单是看到取餐区地方那么大心巳兴奋起来, 走到座位安顿好后便马上走出去逛个圈, 看看有什么好吃!先来的必定是人潮最挤涌的海鲜区!
虽然人是多, 但这晚又没有太混乱, 大家都算有秩序. 长长的一条海鲜吧上摆放著各式各样的海鲜包括阿拉斯加蟹脚, 翡翠螺, 冻虾, 青口及花蛤等, 不过要数最受欢迎的当然是那一大盘的连壳原只鲍鱼了!! 每次捧出来很快就被一扫而空, 幸好这里RE-FILL的速度也够快而且非常频密, 像宅女吃到甜品环节都能看到有不少鲍鱼摆放著, 看来单是海鲜成本也不便宜呢!
其实这里的鲍鱼虽然不是非常贵价的货色, 但切开来也颇有厚度, 而且肉质几有弹性, 坦白说冻食鲍鱼味道确实是没有热烘烘蒸出来或是炆的好吃, 不过既然是任食, 单是吃回半打巳起码回了一半的本了! 而其他海鲜像蟹脚都够粗大, 肉多味道甜美, 没多雪味, 螺肉更是预先巳处理清净过, 头部也巳剪掉, 不用费力一叉出来就可以吃, 入口够肥大又弹牙. 海鲜部份整体来说巳算十分不错了.
再来是头盘部份, 想吃得清淡一点或吃得太多肉类需要来个平衡时, 走到这区就没错了. 这里除了基本款的烟三文鱼, 还有烙吞拿鱼片, 烟火鸡沙律, 泰式烧牛肉沙律及红甜菜沙律等等, 不过宅女自己比较喜欢鸡肉牛油果烟肉蛋沙律, 还不是内里放的牛油果超多, 吃起来口感满丰厚的.但想真正吃点菜蔬的话, 可以试试这里的烤腌有机菜, 健康得来味道不会单调, 而且很少自助餐厅会做有机菜任吃的呢!
走过一点便来到日式区, 这里提供的主要有寿司, 刺身及手卷. 寿司早巳做好了一盘盘摆放著, 看看款式都是以基本大路款为主, 包括有三文鱼, 吞拿鱼, 腐皮, 沙律和蟹柳寿司, 而手卷就有水果杂菜, 软壳蟹跟烧豚肉. 手卷即叫即做, 其中软壳蟹比较特别可以一试. 不过老实说其他款式的话就不太吸引, 如果不是真的很想吃, 建议改吃刺身会比较划算, 而且不会那么快饱滞.
要吃得回本的话, 识食当然要食刺身了! 这里的寿司跟手卷吸引度虽然不高, 但刺身绝对是这区的重头戏. 款式包括了三文鱼, 黄觰吞拿鱼, 甜虾, 带子跟象蛂蚌. 三文鱼质素中规中距, 带点油脂算不错, 吞拿鱼就略嫌有点干. 比较值得番吃的是带子跟象蛂蚌, 前者厚切入口啖啖肉味道鲜甜, 后者肉厚有爽劲也算新鲜, 宅女单是象蛂蚌便轻易的吃了十多片, 绝对是回本必吃.
接下来当然是吃热荤跟中菜卖, 吃中菜怎能少得了汤水呢? 不过这里喝的是非一般的汤水, 而是海龙皇汤! 一大窝汤都由迷你鲍鱼, 带子, 墨鱼, 海虾跟鳕鱼跟比目鱼来煮成, 入口鲜甜味美, 而且每碗也有一只迷你鲍及带子跟配料, 老实说宅女吃自助餐宁愿喝西式汤也很少会喝中式汤水, 不过这款中汤材料也太豪华了吧!! 忍不住就把一碗清光光了!
中菜当然也有烧味. 曾在不同自助餐厅内, 不约而同的听过好几个不认识的人均说: [吃自助餐怎会吃烧味这种CHEAP野!] 此刻宅女只能暗暗耻笑. 当然都知道确实是有不少自助餐厅, 烧味是最弱的一环, 不过如果做得出色的话, 外间一碟百多元的例牌叉烧, 在这里闲闲地只要吃上四, 五件都值回票价了. 这里提供的有蜜汁叉烧, 黄油白切鸡, 水准还是OK的, 不过这区的亮点还是在于即制的片皮鸭了!! 鸭皮薄脆香口, 包在饼皮内入口油润酥香, 可以一试.
餐厅虽然因卫生问题没有供应生蚝, 但也有芝士烟肉焗蚝提供. 不过这款又是超抢手, 而且数量有限, 有兴趣的就要在第一回合先下手, 否则迟一回的话便有机会会换上其他食物了. 但要数最花成本的, 其实还是在那一大个花胶海味煲内! 只见内里的鸭掌, 冬菇, 一个个体型不少的花胶都炆至非常软淋, 有不少识食的女仕总会聚在这边夹花胶!
吃点香口邪恶的, 可以试试虾多士跟即煎鸭肝吧. 出来的油份不会好多, 前者虾胶都几足料而且非常香脆; 后者小小一件入口甘香丰腴.另外还居然发现有金钱鸡这种老菜出现, 先不说正不正宗, 反正心思搭够, 肚子有位的吃一串也不过份. 不过此等美食当然是一件起两件止比较好.
再来又是一个不计成本的美食, 平时在餐厅吃什么肥牛, 什么美国烧牛肉巳见怪不怪. 但这里供应的居然是来自日本的A5飞驒牛肉寿喜烧!! 拿过证书, 不是假货, 每碗都有一大片飞驒牛, 入口寿喜烧酱汁甜得来不算好腻, 牛肉煮至刚熟的程度还带点粉嫩色泽, 入口又的确几软嫩. 当然不能跟在日本当地吃过的飞驒牛来比, 但味道比起不少牛肉质素都甚高, 值得留肚吃一两碗.
实在不得不佩服餐厅对食物的认真, 单单是串烧这一个环节, 就居然引入了两部由科技大学研制出来的自助烧烤机, 只要把一整串生的串烧放入机内, 不消一会便会掉出一串烤好的串烧出来, 而且更是不肥不腻, 烧得刚刚好亦没多烤焦位, 水准非常到家. 这里因为温度不同的关系更有分成肉类跟蔬菜专用两部机, 可见对食物要求真的是非常讲究.
当然, 懒得不想动手的话, 旁边还是有些预先巳烧好的串烧, 更有沙嗲鸡和牛. 如不想吃这些预早烧好的, 更有一个专区是专人BBQ大虾等海鲜, 可谓照顾得相当周到.
来到甜品这一区更是非常丰富, 除了有个特大甜品柜摆放著十多廿款蛋糕之外, 亦有不少特色甜点, 例如以花来做成主题的TIRAMISU, 也有红豆绿茶, 大菜糕, 燕窝椰汁鲜奶, 又有即焗梳乎里. 不过最吸睛的还是这里居然有液态氮水果雪糕任吃!! 要知道最近流行起来的液态氮雪糕, 坊间一小球就要卖上四十多五十大元, 这里即制的竟然是任吃!! 友人跟宅女便亳不客气的拿了好几款不同水果口味的来试试, 入口清新带点冰感, 用来清一清口腔最好不过.
再来试了少见的红菜头蛋糕, 质地比想像中松软, 带著淡淡的微甜, 如果不喜欢吃太甜腻的蛋糕, 这款特别得来又够清怡的红菜头蛋糕可以一试. 而无花果洛神花蛋糕也算是较特别的蛋糕之一, 顶端一大片毛花果入口软棉得来颇甜美, 而底下的慕丝滑身又够结实, 只是洛神花的味道不知所踪, 但整体来说一试无妨. OPERA蛋糕质地就有点粗糙, 朱古力味够浓可惜不够滑, 水准只属一般.但这里的甜品当中要数最得小朋友欢心的还是居然有一大块即烘鸡蛋仔! 虽然不是什么贵价货色, 不过刚烘出来的外脆内棉, 如果蛋香可以再浓一点便完美了. 但这款小吃, 必定要看准烘出来的时间才去拿, 因为摆放时间一长便会淋身了.
其实吃完以上所有食物巳饱了九成半, 不过吃自助餐不知怎的最后总是要来杯雪糕作结尾才够完满. 餐厅提供的竟然是成本不低的MOVENPICK! 虽然口味只有大路的云尼拿, 士多啤梨跟朱古力, 不过质素有时比哈根大师更要好的. 宅女忍不住的又清了一杯.
感谢友人的邀请令宅女可以品尝到一顿超丰富的自助晚餐!老实说食物真的是非常非常的多, 多到根本难以全部吃完一个回合就饱了, 不过想吃的都会吃得到, 例如竟然也会有海葡萄, 又有炸蚝, 就连炒面都要用上迷你鲍来炒, 彷佛就像不计成本那样去供应.
别家餐厅一般把成本都花在广告宣传, 餐厅就把成本都花在食物上, 吃过后也终于知道为何这里没什么宣传都可以人山人海了.
而且这里平日星期一至四如有汇丰信用卡都有85折, 如有白金VISA卡, 四位或以上来吃晚餐更会送上红/白餐酒一支, 大伙儿便可以吃得更尽兴了!
供应时间： 18:30-22:00
价钱：
星期一至星期四： 成人$518／小童$288
星期五至星期日、公众假期及其前夕： 成人$568／小童$308
*以上价格只到九月份, 十月份的价格将会有所调整, 详细请致电餐厅查询
荟景 Congress Plus
湾仔港湾道1号香港会议展览中心4楼
TEL: 2582 7250
星期一至五(公众假期除外): 12:00-15:00; 18:30-22:00
星期六至日: 18:30-22:00
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