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2015-04-07
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是夜与友人一行7人到美丽华新开的鼎泰丰用膳每人都捧住饱到撑嘅肚腩返归（原本想到新港中心的那间，上OPENRICE一睇先知原来装修紧，不过呢间新店都相当唔错，环境靓、服务同食物质素都一流）因为到达时只系6点几7点，时间尚早，唔洗等位就可入座迅速点完菜后等左5分钟就已经陆续上菜，效率唔错。先系冷盘的《辣味小黄瓜》(HKD$38)，叫得辣味当然以辣为先，但辣得嚟系带有香味，而并非街外令人灼喉的刺激感，食落好醒神开胃！小黄瓜的大小适中，份量方面，虽然对于我地一围7人嚟讲系少左啲，但考虑埋价钱，其实都算物超所值嘅之后又上埋另一冷盘《原味水晶肉》(HKD$58)。水晶肉系冻左嘅猪肉，而透明嘅位置，(据友人所说)其实系骨胶原而非肥膏，而且呢味𩠌肉香甜嫩，肥而不腻，食多几旧都唔觉有罪恶感同时仲有味《红油白肉粉皮》(HKD$58)，红油顾名思义即系辣椒油，同《辣味小黄瓜》一样都系用辣得嚟有辣椒香味嘅辣椒油，粉皮比较烟韧，厚薄适中，唔会一夹即散，可以足够沾满红油再进食非常满意！冷盘最后一道系《酒糟鸭舌》(HKD$58)，鸭舌肥美又爽滑，夹杂住淡淡嘅酒香为头盘转一转清淡口味，清一清我地个口腔，迎接跟住落嚟嘅
迅速点完菜后等左5分钟就已经陆续上菜，效率唔错。先系冷盘的《辣味小黄瓜》(HKD$38)，叫得辣味当然以辣为先，但辣得嚟系带有香味，而并非街外令人灼喉的刺激感，食落好醒神开胃！小黄瓜的大小适中，份量方面，虽然对于我地一围7人嚟讲系少左啲，但考虑埋价钱，其实都算物超所值嘅
辣味小黄瓜
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原味水晶肉
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红油白肉粉皮
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酒糟鸭舌
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