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2006-09-30
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下午茶时间想吃鹅肝，迳自摸上门来，店内只有负责人一人。不(理): 请问现在有鹅肝吃吗?负(责人): 啊, 厨师最近离开了, 现在只偶在看店，但可给你煎片鹅肝弄点简餐甚么的。不: 我要一片鹅肝就好。数分钟后，餐桌上出现了一片超硬的烘麦包和一小片鹅肝($60)。麦包冻冻的硬得要命，涂上牛油吃了三小口，放下了。看看鹅肝，表面煎的微脆，面头洒上些许盐和胡椒沫等轻轻提味，再伴以酸梅肉和汁; 清新简单。切一口放进咀里，真滑漏: 那小口鹅肝迅速融化在齿颊间，顺著舌头的抖动，轻轻的已滑进肚皮; 味道却毫不含糊，香口而余味浓郁。三数口结果了它，买单去也。负: 10月10日左右有厨师回来，到时会再有Set Lunch 供应啰。感谢负责人在百忙中还为偶这不速之客烹调。
不(理): 请问现在有鹅肝吃吗?
负(责人): 啊, 厨师最近离开了, 现在只偶在看店，但可给你煎片鹅肝弄点简餐甚么的。
不: 我要一片鹅肝就好。
数分钟后，餐桌上出现了一片超硬的烘麦包和一小片鹅肝($60)。
麦包冻冻的硬得要命，涂上牛油吃了三小口，放下了。
看看鹅肝，表面煎的微脆，面头洒上些许盐和胡椒沫等轻轻提味，再伴以酸梅肉和汁; 清新简单。
切一口放进咀里，真滑漏: 那小口鹅肝迅速融化在齿颊间，顺著舌头的抖动，轻轻的已滑进肚皮; 味道却毫不含糊，香口而余味浓郁。
三数口结果了它，买单去也。
负: 10月10日左右有厨师回来，到时会再有Set Lunch 供应啰。
感谢负责人在百忙中还为偶这不速之客烹调。
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