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2025-01-16
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之前bookmark了一段时间但由于刚开始时booking比较full所以过了一段时间才过来一试这间意大利餐厅的款式主打以动物内脏为料理中菜相对食得多但西餐也是第一次(除咗鸡肝酱同牛骨髓)由于同行的食量不大所以2人只叫了2头盘2主菜1甜品而已"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & RosemaryChicken Liver Parfait, Saba & Dried ApricotHomemade Tagliatelle with Duck Ragù Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal VegetablesCrispy Apple Strudel & Crema Inglese面包篮是多数香港餐厅必备的面包口感非常好而我最钟意的是面包条但美中不足的是餐厅只提供橄榄油询问能否提供黑醋但他们竟然说没有的Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot正常发挥 没有超大惊喜但鸡肝酱比较”杰身”"Trippa Fritta", Fried Ho
但由于刚开始时booking比较full
所以过了一段时间才过来一试
这间意大利餐厅的款式主打以动物内脏为料理
中菜相对食得多
但西餐也是第一次(除咗鸡肝酱同牛骨髓)
由于同行的食量不大
所以2人只叫了2头盘2主菜1甜品而已
"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary
Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot
Homemade Tagliatelle with Duck Ragù
Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal Vegetables
Crispy Apple Strudel & Crema Inglese
面包篮是多数香港餐厅必备的
面包口感非常好而我最钟意的是面包条
但美中不足的是餐厅只提供橄榄油
询问能否提供黑醋
但他们竟然说没有的
Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot
正常发挥 没有超大惊喜
但鸡肝酱比较”杰身”
"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary
我来之前比较期待的一款
炸的粉浆很薄身
但调味方面有点像中式的椒盐鲜鱿
Homemade Tagliatelle with Duck Ragù
我本人最喜欢😂
因为意粉不会太淋刚刚好
而且酱汁中有很多鸭肉
Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal Vegetables
Tenderloin嫩滑而且不会过熟
第一啖吃的时候有点像吉列牛排
所以我不算太喜欢这粉浆
因为油炸味相比牛肚那个比较逊色
Crispy Apple Strudel & Crema Inglese
有点像拿破仑又有点不像
但苹果脆卷真的很新鲜 非常脆口
配上面冻冻的cream inglese可以balance 到
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意想不到的是跟他们requested庆祝
他们额外送我们一个
Hazelnut Cake & Piedmont Hazelnut Zabaione
我比较喜欢这个因为
蛋糕非常松软
而且hazelnut 非常新鲜
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