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2016-06-08
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话说昨天在沙田探完朋友之后，便走到禾𪨶广场吃晚饭。我和朋友都觉得非常饿，刚好看到这家日式餐厅便决定点了放题大吃特吃。其实这家餐厅的空间非常大，那时候也没有很多的食客光顾这间餐厅。而且我们也了解到这家餐厅的主要对象是沙田居民，未必会像旺角铜锣湾那类主流热门的放题料理好吃，但这家餐厅却令我喜出望外，我觉得途经沙田的朋友也可以试试看。然而，整顿放题晚餐比较好吃的是偏中式料理和串烧，相对日式料理，前者做得比较出色。当中孜然鸡翼和烧茄子是我个人的偏爱。烧茄子能够做到香口不容易，很多时候我们在外面的餐厅会吃到烧焦了的茄子，但这里的烧茄子不单烧得很香口外，一吃上去整个嘴巴都是它的汁，非常juicy. 再加上在茄子上面加了七味粉，有一种辣得很过瘾的感觉。而孜然鸡翼也是重点必吃之一，鸡翼同样没有烧焦，而且非常酥脆，再加上香料的配搭下，使味道更浓，而且是刚刚好烧完再传上给我们。炸蚝和虾饼也是不错，如果再加上沙律酱或者美奶滋效果会更佳。烧鸡软骨的份量也不少，味道不会太浓刚刚好，而且不会冷掉，热辣辣的鸡软骨配酒绝对是一流。而羊架的味道就比较淡，如果加强调味会更好，其他尚算不错。当然日式放题必须试的一定是刺生类
其实这家餐厅的空间非常大，那时候也没有很多的食客光顾这间餐厅。而且我们也了解到这家餐厅的主要对象是沙田居民，未必会像旺角铜锣湾那类主流热门的放题料理好吃，但这家餐厅却令我喜出望外，我觉得途经沙田的朋友也可以试试看。
然而，整顿放题晚餐比较好吃的是偏中式料理和串烧，相对日式料理，前者做得比较出色。当中孜然鸡翼和烧茄子是我个人的偏爱。
烧茄子能够做到香口不容易，很多时候我们在外面的餐厅会吃到烧焦了的茄子，但这里的烧茄子不单烧得很香口外，一吃上去整个嘴巴都是它的汁，非常juicy. 再加上在茄子上面加了七味粉，有一种辣得很过瘾的感觉。
而孜然鸡翼也是重点必吃之一，鸡翼同样没有烧焦，而且非常酥脆，再加上香料的配搭下，使味道更浓，而且是刚刚好烧完再传上给我们。
炸蚝和虾饼也是不错，如果再加上沙律酱或者美奶滋效果会更佳。
烧鸡软骨的份量也不少，味道不会太浓刚刚好，而且不会冷掉，热辣辣的鸡软骨配酒绝对是一流。
而羊架的味道就比较淡，如果加强调味会更好，其他尚算不错。
当然日式放题必须试的一定是刺生类，个人认为生虾刺生已经是刺生类最好吃的，非常鲜甜，我也点了不少，而三文鱼和吞拿鱼也不过不失。唯一比较逊色的是带子刺生，比较淡味和不够新鲜。
而芝士烧三文鱼寿司也很好吃，芝士味很配本身比较淡味的三文鱼。我觉得很值得点选这个。
加洲卷也算不错，能够做到应有的水准。
在饮品方面比较令我惊喜，就是居然可以点到梅子酒，这是外面的餐厅比较少见，而味道偏甜，当吃完味道比浓的料理再配这个酒会很不错。
最后，我想赞一下这里的侍应生。他们都很有礼貌，尤其是负责传菜的婶婶，在这么大的场地拿著大盘子来来回回是很辛苦的，我建议可以给她推车减轻她们的负担。而且我发现冰箱里的冰淇淋开始溶掉，之后我告诉经理，他们不会犹豫并立即处理，这点我很欣赏。另外，侍应传菜的速度也很高，我们等了一会就能吃了。沙田的居民可以考虑在这里吃饭，除了放题，吃套餐也是不错的选择。
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