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2021-11-10
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餐厅位于厚福街嘅蓝马商业大厦，搭lift嘅时候见到呢间餐厅分咗两层，而我哋就上咗18楼，因为有book位所以被安排坐Bar枱位，可以一路食一路欣赏师傅嘅刀工同埋整寿司嘅过程。白子系鱼嘅精巢，而每年10月至3月都系白子最肥美嘅时间，白子口感嫩滑绵密，食落有独特嘅味道，个味道就有啲似膏嘅味道，再配以柚子醋更加清新开胃，好好食。师傅刀工好好，每片都切得好薄，摆碟都好靓，池鱼肉质鲜嫩肥美。秋天就系秋刀鱼当造嘅季节，每年9-11月都系秋刀鱼嘅当造期，所以我哋都叫咗嚟食，摆盘卖相好靓，但系食落就有小小腥味。寿司质素唔错，鱼料新鲜，当中帆立贝、金目鲷、拖罗最突出。大拖罗手卷超肥美，油脂感强而海胆手卷系朋友食嘅。🔝厨师推介🔝好靓嘅清酒墙
白子刺身
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薄切池鱼王
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秋刀鱼刺身
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特上十贯木
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大拖罗手卷 海胆手卷
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大拖罗手卷超肥美，油脂感强而海胆手卷系朋友食嘅。
🔝厨师推介
🔝好靓嘅清酒墙张贴
