榮哥廚房私房菜

营业中

休息中

上星期与亲戚到荣哥私房菜庆祝生日，一进门口见到水耕菜，位置不多，但坐得相当舒适。当人订了四人套餐，所有的菜都相当美观，先上沙律，应该是水耕菜中的沙律菜，非常新鲜，菜与芝麻酱的比例都刚好。之后的青瓜造型很特别，是个螺旋型。之后流心蛋厚切茄子都很出色，流心蛋非常流心及蛋味很香，茄子不会有种油腻感及外皮烟烟韧韧，但汁才是精髓，甜甜酸酸，非常开胃。士多啤梨黑豚肉排骨，肉厚，汁的味道刚好，外面都炸得很脆身，下面有脆米，口感变得很特别。到主菜，虾水芙蓉，味道鲜甜，蛋非常十分之滑，很赞！生猛海斑两吃（黑松露炒，明梅酱焖）肉很厚，都不会煮到过老，弹牙。鱼汤浸菜苗侧没什么特别。黑蒜炒饭我觉得味道有点过淡。整体我认为有特色及心思，味道也不错，但略嫌有点贵，可以一战。