新京熹老北京涮肉火鍋

营业中

休息中

这么小的铜锅也是香港特色，既要精致(景泰蓝)又要地道(中间有个筒没有碳)还要考虑经济效益(不仅房子小，锅也小)，最后就是一放肉就贴在中间的筒上了，涮的小心翼翼，仔仔细细，一次还不能放太多肉。少了老北京一盘推的酣畅淋漓，精打细算才是香港生存之道。整体看，位置坐的还算宽敞舒服，灯光也比传统的老店要新颖一些，年轻人也会喜欢的环境。从口味来说，酱汁给的很足，也是真材实料，羊肉不错，牛肉一般，花旦挺可爱。价格来说，一盘牛肉四五百块，还有酱汁一人收80块真的有点贵到我了。