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2017-05-28
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Welcome lunch多数都拣饮茶，人多容易book位，今次拣咗潮江春。其实大家都觉得佢整体水准不如怡翠轩，无奈佢有招牌卤水鹅片同黄金煎伊面，真系不食不食还需食吖～不得不说，个人很喜欢它的开胃菜，微酸爽口～依旧还是以点心为主。萝卜丝酥饼本人不太热衷萝卜制品，但lee款萝卜丝酥饼真系俾到我眼前一亮嘅感觉。外酥内软，内馅有点香甜。值得encore～沙律明虾角香口嘢总系容易引起食欲。角仔造型，炸至金黄香脆，边位折角位置可能略厚，𠮶个位置嘅口感略硬咗d，馅料份量适中，虾肉爽口。好百年卤水鹅片可能食得多，对鹅片有d味觉疲劳了，🙈唔知点解今次觉得鹅片肉质有d「鞋」。反而，觉得垫喺下面嘅豆腐好好味，吸收咗d卤水汁，但豆腐依然好滑。翡翠蟹肉饺翠绿嘅饺皮经一定调味，不错，可惜依然存在一夹就烂嘅情况，如果可以再改进就好啦～ 内馅有蟹肉、猪肉等，不错，有蟹肉的鲜，有猪肉的爽口。鲜虾腐皮卷同属炸物，也是金黄香脆，不过馅料略少，主要食腐皮为主，略感失望。潮州黄金煎伊面唯一不变的是对煎伊面嘅期待。煎到一面香脆的伊面，蘸上所配的白砂糖、醋，冇得弹～ 水晶虾饺皇虾饺皮相对于蟹肉饺嘅皮，冇咁容易烂，内馅不过不失。（
其实大家都觉得佢整体水准不如怡翠轩，无奈佢有招牌卤水鹅片同黄金煎伊面，真系不食不食还需食吖～
不得不说，个人很喜欢它的开胃菜，微酸爽口～
依旧还是以点心为主。
萝卜丝酥饼
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萝卜丝酥饼
本人不太热衷萝卜制品，但lee款萝卜丝酥饼真系俾到我眼前一亮嘅感觉。外酥内软，内馅有点香甜。值得encore～
沙律明虾角
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沙律明虾角
香口嘢总系容易引起食欲。角仔造型，炸至金黄香脆，边位折角位置可能略厚，𠮶个位置嘅口感略硬咗d，馅料份量适中，虾肉爽口。
好百年卤水鹅片
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好百年卤水鹅片
可能食得多，对鹅片有d味觉疲劳了，🙈唔知点解今次觉得鹅片肉质有d「鞋」。反而，觉得垫喺下面嘅豆腐好好味，吸收咗d卤水汁，但豆腐依然好滑。
翡翠蟹肉饺
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翡翠蟹肉饺
翠绿嘅饺皮经一定调味，不错，可惜依然存在一夹就烂嘅情况，如果可以再改进就好啦～ 内馅有蟹肉、猪肉等，不错，有蟹肉的鲜，有猪肉的爽口。
鲜虾腐皮卷
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鲜虾腐皮卷
同属炸物，也是金黄香脆，不过馅料略少，主要食腐皮为主，略感失望。
潮州黄金煎伊面
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潮州黄金煎伊面
唯一不变的是对煎伊面嘅期待。煎到一面香脆的伊面，蘸上所配的白砂糖、醋，冇得弹～
水晶虾饺皇
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水晶虾饺皇
虾饺皮相对于蟹肉饺嘅皮，冇咁容易烂，内馅不过不失。
（小心）奶皇流沙包
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（小心）奶皇流沙包
全日最错嘅决定系拣咗lee款包。一d都唔流沙！！但有奶皇香，其实就系多年前嘅奶皇包咁啰。真系好唔抵食，同宝湖嘅真正平靓正流沙包冇得比～
XO酱炒肠粉
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XO酱炒肠粉
后加嘅XO酱炒肠粉也不错，相对于XO炒萝卜糕，我更喜欢炒肠粉，更入味，洒上白芝麻，很香～
饭后消滞茶
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接近埋单，会送上消滞茶，热辣辣～ 味带甘涩，唔系我杯茶，不太懂得欣赏🙈
纵观全个厅，几乎只有两三个侍应serve客，人手真系好紧张😓，所以，d服务水准都算系咁啦～
张贴
