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2023-12-30
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Yau Veggie Bistro高级法国私房菜环境简单舒服，非常值得推介和欣赏餐厅专业，令我写食评也认真🧂🧂前菜：8.5/101）香煎鹅肝配苹果：$168口感和卖相极似鹅肝，做法和处理曾鹅肝冇分别，相对功夫之下要做多好多，有一种回甘嘅油香，真系预计唔到有这个效果主菜： 法色纸包鱼：10/10，$2682）酱汁偏酸，不是平时食个种酸甜味，反而多咗种新鲜开胃好爽嘅感觉，应该系用豆粉做嘅鱼柳…一啖鱼柳一啖酸汁（迷你蕃茄仔洋葱柠檬），一啖一口，我食到一滴汁都冇晒，好回味3）勃艮第炖牛肉：10/10 $288酱汁浓郁，牛肉极其入味，好似牛尾𠮶种浓郁香味…内有蘑菇少少薯仔…色香味俱全度食落口感，有牛肉苏味.. 浓香扑鼻。一流⋯⋯大人细路都啱食..仲配埋法式多士，点酱汁一流4）威灵顿牛柳：9.9/10 $488先讲薯蓉，没有种好黏口奶油𠮶种感觉，感觉似真薯，小搅拌其他酱汁。牛柳配合酥皮，酥皮好趣外脆内冧…没有饱滞感觉….不过份量大，建议两人食用….牛柳非常大苏味…配合颜色嘅陶冶好似一块成熟牛柳…..真系估计唔到用处理真肉嘅方法去处理….有一种明明知道系假肉，但系食落有啲真肉感觉。扣分位，太似真肉…
高级法国私房菜
环境简单舒服，非常值得推介和欣赏
餐厅专业，令我写食评也认真🧂🧂
前菜：8.5/10
1）香煎鹅肝配苹果：$168
口感和卖相极似鹅肝，做法和处理曾鹅肝冇分别，相对功夫之下要做多好多，有一种回甘嘅油香，真系预计唔到有这个效果
主菜： 法色纸包鱼：10/10，$268
2）酱汁偏酸，不是平时食个种酸甜味，反而多咗种新鲜开胃好爽嘅感觉，应该系用豆粉做嘅鱼柳…一啖鱼柳一啖酸汁（迷你蕃茄仔洋葱柠檬），一啖一口，我食到一滴汁都冇晒，好回味
3）勃艮第炖牛肉：10/10 $288
酱汁浓郁，牛肉极其入味，好似牛尾𠮶种浓郁香味…内有蘑菇少少薯仔…色香味俱全度食落口感，有牛肉苏味.. 浓香扑鼻。一流⋯⋯大人细路都啱食..仲配埋法式多士，点酱汁一流
4）威灵顿牛柳：9.9/10 $488
先讲薯蓉，没有种好黏口奶油𠮶种感觉，感觉似真薯，小搅拌其他酱汁。牛柳配合酥皮，酥皮好趣外脆内冧…没有饱滞感觉….不过份量大，建议两人食用….牛柳非常大苏味…配合颜色嘅陶冶好似一块成熟牛柳…..真系估计唔到用处理真肉嘅方法去处理….有一种明明知道系假肉，但系食落有啲真肉感觉。
扣分位，太似真肉……..有罪恶感觉
Tiramisu 8.5/10 $98
提拉米苏好食，好林唔太甜，不过受五戒朋友要小心，原来有冧酒，小弟也没有留意。如果喺订单请早啲知道会比较好啲
#有加一
#walkin会等得耐啲，建议订位，否则好多菜式未必食到，有啲限制。餐厅主张减少厨余
#Yau Veggie Bistro
地址: 荃湾白田坝街45号南丰纱厂1楼118号舖
电话: 68990989
威灵顿牛柳
$488
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法式纸包鱼
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勃艮第炖牛肉
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法式鹅肝配苹果
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