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2015-11-15
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爱吃烤食物，但又不想自己烤，可以到有师傅负责烧烤的餐厅品尝！最近去了尖沙咀的新桥餐厅，除了有不少烧烤食物，更有一些西餐的风味食物，令到整顿晚餐都非常丰富。餐厅环境十分宽敞，亦有点唱装置和飞镖机，而露台更有烧烤炉，可以让一大班朋友预订场地来烧烤、唱歌和畅谈。先来第一道菜式，芝士焗龙虾。别看小龙虾，都是啖啖肉的，而沿著虾背，有很多虾膏呢！肉香强劲，亦有足够的肉汁，加上芝士来调味，令到龙虾非常惹味又开胃。再来黑椒扇贝和蒜蓉扇贝，扇贝质感细嫩，而肉汁都非常丰富。以黑椒及蒜蓉来调味，令到食材更加香。吃不出雪藏味道，而且扇贝份量都颇大，可说是啖啖肉！再来芝士焗生蚝，外层芝士焗得香口，亦跟生蚝融合了。生蚝是原只的，不会是跟其他配料切碎而成。而生蚝没有因烤焗后而缩细，可说是口感大满足！再来我十分喜爱的串烧，左边是牛肉，中间是猪肉，右边就是羊肉。三者同样都是肉香强劲，而肉质不会粗糙的，肉汁都相当丰富。我最喜爱就是羊肉，少少膻味，经烤焗后的肉汁非常丰富，而且有少许脂肪存在，令到口感更加好！名称好像是酱烧金沙骨，金沙骨经调味后，而且味道偏向浓，如觉唔够味，可以沾上碟上的酱汁，令到金沙骨更加惹味。金沙骨不算有
最近去了尖沙咀的新桥餐厅，除了有不少烧烤食物，更有一些西餐的风味食物，令到整顿晚餐都非常丰富。
餐厅环境十分宽敞，亦有点唱装置和飞镖机，而露台更有烧烤炉，可以让一大班朋友预订场地来烧烤、唱歌和畅谈。
先来第一道菜式，芝士焗龙虾。别看小龙虾，都是啖啖肉的，而沿著虾背，有很多虾膏呢！
肉香强劲，亦有足够的肉汁，加上芝士来调味，令到龙虾非常惹味又开胃。
再来黑椒扇贝和蒜蓉扇贝，扇贝质感细嫩，而肉汁都非常丰富。以黑椒及蒜蓉来调味，令到食材更加香。
吃不出雪藏味道，而且扇贝份量都颇大，可说是啖啖肉！
再来芝士焗生蚝，外层芝士焗得香口，亦跟生蚝融合了。生蚝是原只的，不会是跟其他配料切碎而成。
而生蚝没有因烤焗后而缩细，可说是口感大满足！
再来我十分喜爱的串烧，左边是牛肉，中间是猪肉，右边就是羊肉。三者同样都是肉香强劲，而肉质不会粗糙的，肉汁都相当丰富。
我最喜爱就是羊肉，少少膻味，经烤焗后的肉汁非常丰富，而且有少许脂肪存在，令到口感更加好！
名称好像是酱烧金沙骨，金沙骨经调味后，而且味道偏向浓，如觉唔够味，可以沾上碟上的酱汁，令到金沙骨更加惹味。金沙骨不算有多根，都算是容易咀嚼及咬开；
但可以更多肉汁，令到口感更加丰富。
然后一道烧鲭鱼及吊筒。鲭鱼味道十足，偏向浓味，而且有一定肉汁，肉质细嫩不糙口，吃开日本菜的我，都觉得鲭鱼烧得不错！
而吊筒很容易咀嚼，口感十足，而外皮经烧烤后变得香口，吊筒非常香，令人垂涎三尺。
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