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2016-11-09
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看着 La Porcina 的 menu 封面上那个吸引的 waffle, 很难相信这是一间西班牙餐厅。 这里简单的装修, 给人一种窗明几净又带点冷的感觉, 与西班牙的热情有点格格不入。五年前游西班牙, 从马德里到西维尔到华伦西亚到巴塞隆拿, 要看的太多, 时间却嫌太少, 倒是尝了不少地道美食, 对西班牙这个国家甚为喜爱。La Porcina 提供啤酒的选择多不胜数, 差点以为走进了个德国 beer hall。 by the glass 的餐酒反而红, 白各只有三款。二话不说选了西班牙的出品。 这个蒜片榄油虾配蒜蓉多士味道很好, 橄榄油跟蒜片都香甜, 虾亦爽口, 不失为一道可口的餐前佐酒小吃。芝士烤香菇本已香气四溢, 蚝肉是锦上添花。华伦西亚猪肉卷 ~ 在华伦西亚游走时没有机会遇过这菜式, 这晚在香港试了, 不大惊喜。餐牌上这菜的英文名字是 Valencia Tortilla with Pork, 心里想像是西班牙蛋饼 egg tortilla 猪肉卷, 原来是脆薄饼包着一件猪脾骨。 因为薄饼是脆身的缘故, 最方便的吃法是饼跟猪脾分开吃, 但同时也失却了猪肉卷的意义。 为了这个, 尝试
五年前游西班牙, 从马德里到西维尔到华伦西亚到巴塞隆拿, 要看的太多, 时间却嫌太少, 倒是尝了不少地道美食, 对西班牙这个国家甚为喜爱。La Porcina 提供啤酒的选择多不胜数, 差点以为走进了个德国 beer hall。 by the glass 的餐酒反而红, 白各只有三款。二话不说选了西班牙的出品。
这个蒜片榄油虾配蒜蓉多士味道很好, 橄榄油跟蒜片都香甜, 虾亦爽口, 不失为一道可口的餐前佐酒小吃。
蒜片榄油虾配蒜蓉包 Gambas in Garlic Olive Oil with Bread
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烤香菇蚝肉 Roasted Mushroom with Oysters
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华伦西亚猪肉卷 Valencia Tortilla with Pork (2 pcs)
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焦糖核桃无花果窝夫 Caramel Walnuts & Fig Waffle (full portion)
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