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2023-05-16
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近年印度餐厅在香港遍地开花，食咖喱变得更平常方便，适逢母亲节，带埋妈妈去尖沙咀宝勒巷，主打印度及地中海菜式嘅CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine 「朝圣」。店内环境华丽中渗透印度风情，除室内用餐区外，亦有户外花园，地方宽敞；想饮返杯，更有调酒师即席调酒🍹最特别是餐厅中间设开放式玻璃厨房，让食客参观印度菜的制作过程，十分有趣！🔺菠菜叶豆蓉脆饼 $98前菜点了印度特色小食Chaat，饼面铺满乳酪、薄荷、罗望子酱，色彩缤纷，睇见就有食欲，果然饼底香脆又松化，酸甜开胃！🔺摩洛哥烤纽西兰羊架 $168除了印度菜外，亦点了这款摩洛哥羊架！4 件羊架烤得香口，带少许羊膻味，配上香滑薯蓉，蔬菜，是我最喜欢的一款！🔺招牌天多里乳酪香料烤鸡 $128Tandoori 是印度名菜用了大量香料及乳酪腌制，鸡肉微辣肉嫩，是必点菜式呢！印度人偏好食羊和鸡，因为他们把牛和猪当作神灵崇拜！今次点的2 款羊咖喱，各有特色～🔺豆蔻香腰果奶油咖喱羊肉 $158腰果奶油咖喱很香椰奶味，顺滑唔辣！🔺西印信德省慢煮羊肉咖喱 $158西印咖喱则香料味重，茴香，荳蔻味渗入经过慢煮嘅羊
食咖喱变得更平常方便，
适逢母亲节，带埋妈妈去尖沙咀宝勒巷，
主打印度及地中海菜式嘅CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine 「朝圣」。
店内环境华丽中渗透印度风情，
除室内用餐区外，亦有户外花园，
地方宽敞；想饮返杯，更有调酒师即席调酒🍹
最特别是餐厅中间设开放式玻璃厨房，
让食客参观印度菜的制作过程，十分有趣！
🔺菠菜叶豆蓉脆饼 $98
前菜点了印度特色小食Chaat，饼面铺满乳酪、
薄荷、罗望子酱，色彩缤纷，睇见就有食欲，
果然饼底香脆又松化，酸甜开胃！
菠菜叶豆蓉脆饼
$98
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🔺摩洛哥烤纽西兰羊架 $168
除了印度菜外，亦点了这款摩洛哥羊架！
4 件羊架烤得香口，带少许羊膻味，
配上香滑薯蓉，蔬菜，是我最喜欢的一款！
🔺招牌天多里乳酪香料烤鸡 $128
Tandoori 是印度名菜
用了大量香料及乳酪腌制，
鸡肉微辣肉嫩，是必点菜式呢！
印度人偏好食羊和鸡，
因为他们把牛和猪当作神灵崇拜！
今次点的2 款羊咖喱，各有特色～
🔺豆蔻香腰果奶油咖喱羊肉 $158
腰果奶油咖喱很香椰奶味，顺滑唔辣！
豆蔻香腰果奶油咖喱羊肉
$158
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🔺西印信德省慢煮羊肉咖喱 $158
西印咖喱则香料味重，茴香，荳蔻味
渗入经过慢煮嘅羊肉，香软唔膻！
西印信德省慢煮羊肉咖喱
$158
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🔺蒜香烤饼 $38
🔺皇室烤饼 $48
咖喱跟烤饼一直都是绝配，
加入蒜蓉的蒜香烤饼，单独食也不错；
皇室烤饼加入罂粟籽及杏仁碎，
满口果仁香味，增添口感！
皇室烤饼
$48
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🔺 Mango Lassi $68
Mango Lassi
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🔺椰子雪糕 $58
甜品方面，椰子雪糕一杯有2 球，
椰味香浓，带有一点椰丝，又香又滑！
椰子雪糕
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