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新年快到, 依传统习俗, 总会执屋打点, 买新衫新鞋过新年. 今晚又准备了行花市, 中午时段要休息一下, 叹个中式午餐, 选择了新同乐鱼翅酒家.这酒家驰名中外, 在香港已有多年历史.厨艺非常好, 获得了多年米之莲奨项.酒家装修好优雅, 座位阔落. 我们订了位, 服务员迅速安排座位, 送上热茶及小食, 水滚茶靓, 招呼周到.酒家部长替我们写了几款点心, 烧味, 水饺面, 及甜品. 看来不错.百花脆皮乳猪件: 每人两件, 上枱热辣辣, 卖相吸引.乳猪皮香脆可口, 非常薄, 醸了满满虾胶, 鲜味又弹牙. 脆口加弹牙, 吃起来好有层次感. 红菜头鲜露笋蟹肉饺：皮薄饀料正, 蟹肉好鲜甜, 红菜头及鲜露笋, 细嫩, 健康可口.鹿儿岛A4和牛咸水角, 造型得意, 外型像啤梨. 内馅系和牛, 牛味浓, 调味正. 咸水角炸得香脆不油腻, 真好食.金包银丝肠粉, 配上热酱油. 肠粉蒸得好滑, 内馅比坊间的春风得意肠更好食.虾汤鲜虾水饺稻庭面鲜虾水饺好巨型, 每碗三只, 内有多只新鲜大虾, 虾肉质爽弹, 味鲜美, 稻庭面好绵滑. 虾汤汤头好甜.餐后甜品：龙须
今晚又准备了行花市, 中午时段要休息一下, 叹个中式午餐, 选择了
新同乐鱼翅酒家.
这酒家驰名中外, 在香港已有多年历史.
厨艺非常好, 获得了多年米之莲奨项.
酒家装修好优雅, 座位阔落.
我们订了位, 服务员迅速安排座位, 送上热茶及小食, 水滚茶靓, 招呼周到.
酒家部长替我们写了几款点心, 烧味, 水饺面, 及甜品. 看来不错.
百花脆皮乳猪件: 每人两件, 上枱热辣辣, 卖相吸引.
百花脆皮乳猪件
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脆口加弹牙, 吃起来好有层次感.
红菜头鲜露笋蟹肉饺：皮薄饀料正,
红菜头鲜露笋蟹肉饺
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鹿儿岛A4和牛咸水角, 造型得意, 外型像啤梨.
鹿儿岛A4和牛咸水角
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金包银丝肠粉, 配上热酱油.
金包银丝肠粉
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虾汤鲜虾水饺稻庭面
鲜虾水饺好巨型, 每碗三只,
虾汤鲜虾水饺稻庭面
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餐后甜品：龙须糖 法式焦糖炖蛋, 包含中法式元素.
龙须糖 法式焦糖炖蛋
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食物有质素, 手工厨艺出众, 值得再来.
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