鮨石 (已結業)

昨晚有朋友请去尖沙咀鮨石在宝勒巷1号地下，厨师发办日本菜omakase，室内座位和灯光舒服， 我们选神石餐，有九款 菜式，这位厨师是个几好倾，清楚和详细介绍每款菜式所用材料👏👏，头盘虾上面有少许腌制 tuna内脏酱料与虾是绝配😋😋 ，配极浓味静冈蕃茄，杯内赤水母十分爽脆，白鱼中排首位的伊左木sashimi，非常之鲜甜，北海道北寄贝，12头帆立贝，青心鱼子上面磨上柚子皮，食后令口腔感觉清新，我本来对鱼子麻麻地，但是这鱼子要比个赞👏👏 ，安𩽾鱼肝侧边加二片自家腌日本西瓜bb超好味， 熟食慢煮八爪鱼，烧狮鱼， 中日fusion蚧肉烧卖有新意。七件寿司 ，地金目，北海道赤贝切像蝴蝶卖相👍👍，墨鱼，Toro, 紫菜包著 一片生和一片熟tuna，味道与别不同，还有紫菜汤及甜品，这餐真是满足。食材新鲜加厨师用心做，是大家值得来一试。