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2024-08-06
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一进门就差点失礼的哗一声，幸好忍住了😜🤭，好美的一家餐厅💫。难怪可以成为好多影视作品🎬🎞的拍摄📽🎥场地。这晚跟朋友过来感受一下这个vibe，好美好浪漫，很适合情侣👩❤️💋👨过来💘，或者几个女生穿美美的🥰，过来吃饭顺便拍照📸打卡。这次吃的法国菜有别于传统，可以说是将中／法的烹饪技艺融合得淋漓尽致。Suggestions du Personnel Staff Picks Four course Dégustation Experience先送上两款餐前面包🥖，温热面包配上牛油Aperitif Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V.这款汽泡酒🍾酒精浓度不高，很清新，用来开胃很适合。不喝酒的我，餐厅另外给我安排了一杯橙汁🍊，让我也可以好好的享用这一餐。V'entrée Cuttlefish Noodles🐙🦑 😋😋😋😋😋真正的墨鱼“面”，厨师将新鲜墨鱼切成薄薄一片，好像面条一样，夹起来晶莹剔透✨️，口感保有墨鱼的爽脆，以叻沙打成奶泡，再配上大澳虾亁，及清新微酸的柚子蓉，满满东南亚的风味。The “Tartare”🐃🥚🌶 😋😋😋😋😋以牛骨盛着的鹿儿岛A4🐂
这晚跟朋友过来感受一下这个vibe，好美好浪漫，很适合情侣👩❤️💋👨过来💘，或者几个女生穿美美的🥰，过来吃饭顺便拍照📸打卡。这次吃的法国菜有别于传统，可以说是将中／法的烹饪技艺融合得淋漓尽致。
Suggestions du Personnel Staff Picks Four course Dégustation Experience
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先送上两款餐前面包🥖，温热面包配上牛油
两款餐前面包 （可以refill）
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Aperitif
Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V.
Aperitif
- Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V.🍾
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这款汽泡酒🍾酒精浓度不高，很清新，用来开胃很适合。不喝酒的我，餐厅另外给我安排了一杯橙汁🍊，让我也可以好好的享用这一餐。
V'entrée
Cuttlefish Noodles🐙🦑 😋😋😋😋😋
Cuttlefish Noodles🐙🦑
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真正的墨鱼“面”，厨师将新鲜墨鱼切成薄薄一片，好像面条一样，夹起来晶莹剔透✨️，口感保有墨鱼的爽脆，以叻沙打成奶泡，再配上大澳虾亁，及清新微酸的柚子蓉，满满东南亚的风味。
The “Tartare”🐃🥚🌶 😋😋😋😋😋
The “Tartare”🐃🥚🌶鹿儿岛和牛他他
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以牛骨盛着的鹿儿岛A4🐂和牛他他，铺着鹌鹑蛋🥚及特制的四川麻辣酱🌶，配上亚麻子脆片盛着吃，一口下去多重口感，软滑和牛他他/流心鹌鹑蛋/四川麻辣酱，味道新奇又好味。
le plat
✴️Silver Pomfret🐠🐟 😋😋😋😋😋
Silver Pomfret🐠🐟银鲳鱼
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银鲳鱼，用中式的豆豉煮过的蚬肉，铺在银鲳上面，以葱/蒜打成奶泡，中法完美融合，厨师真的创意无限💯。
✴️French Quail 🐦🐦⬛ 😋😋😋😋😋
French Quail 🐦🐦⬛法国鹌鹑
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炸法国鹌鹑腿，非常酥脆，还有鹌鹑肉卷，肉质软滑得来还保有一定弹性，配上红枣泥，红枣独特的果香及酸甜，配肉食非常解腻。
还有一款适合素食人士的，我们没有点到😂，连素食人士都考虑到，非常细心。
✳️Butternut Squash
慢煮南瓜
Le Dessert
✴️Dessert du Jour 🍨🍧 😋😋😋😋😋
Dessert du Jour 🍨🍧原味乳酪冻 + 芒果雪芭 配 玛德莲贝壳蛋糕
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是日甜品是原味乳酪冻/芒果雪芭，配上夏天当造的芒果，非常清甜，还有温热的玛德莲贝壳蛋糕。
亦可以选水果作为甜品，不过女生怎么可能逃得过甜品的诱惑呢？我们就没选了😂
✴️Fresh Seasonal Fruits
食物品质及服务都非常到位，用餐体验非常的好，一定会回访。
张贴
