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2019-12-23
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在中环石板出名是拍摄热点,亦有不少细摊挡,隐身于转角楼梯的位置竟然有一间日式居酒屋。餐厅面积不大,只有十多个座位,餐牌有不少新派fusion元素注入传统日式料理中。温泉蛋野菜沙律沙律菜新鲜爽脆,加入了海葡萄、三文鱼子及温泉蛋,配上日式沙律酱汁酸酸甜甜,非常清新开胃。一口炸芝士外层炸皮不厚,一咬便是流心芝士,芝士软滑而且味道浓郁,芝士控最爱。三文鱼头锅半边三文鱼头烧得非常香脆,配上日式汤底,锅中还有金菇、冬菇及杂菜。日本蜜瓜
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